糖配的生活知识

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猪油糖配什么吃

猪油糖配可乐、饼干等等均可，猪油糖是广东省汕尾市海丰县的土特产，流行在粤东潮汕地区的一种零食。是一种由猪油与面粉、食糖混合制成的糖果。其特点是甜而不厌，油而不腻，润滑爽口，柔软生香，适量的猪油，既能给身体补充能量，又...
冰糖雪梨配方

主料：冰糖，雪梨；辅料：川贝少许，陈皮少许；冰糖雪梨的做法步骤：1、川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味；2、雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中；3、用中火煮沸转小火煮四十分钟；4、晾冷即可...
糖画熬糖配方比例

配方:1500克白砂糖、750克蒸馏水、300克葡萄糖糖稀步骤:1、在复合平底锅中加入白砂糖，熬糖量是器皿总容量的一半；2、加入750克蒸馏水；3、加入蒸馏水以后要搅拌均匀，使砂糖充分溶解；4、当糖液沸腾后，会有浮现气泡脏沫，说明砂...
木薯糖水的配方

1、木薯糖水的配方：木薯（木薯选择黄心的，不是普通面包木薯，黄心的才软糯弹牙）：500g，冰糖片：适量。2、木薯去皮。3、切块。4、煮锅内放水。5、煮至木薯开裂，放入糖块，糖的量根据自己的洗好添加。6、待糖煮化即可。...
糖葫芦的配方

材料：山楂450克、冰糖150克、开水150克、竹签适量。做法：1、山楂清洗干净，去掉蒂部备用;2、大块的冰糖放入微波炉高火烤制一分钟;3、将清理干净的山楂用竹签子串起来;4、将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以...
糖醋汁怎样配制

很多人喜欢吃糖醋里脊之类的食物，可以总是在制作的时候不好把握糖醋汁的调料比例，今天就来告诉大家糖醋的调配比例食材：糖三勺醋四勺1、首先准备好各种辅料，我们首先加入一勺料酒2、然后加入两勺酱油3、然后加入三勺白糖4...
焦糖地瓜的配方

1、焦糖地瓜的配方有地瓜、白糖。焦糖地瓜的制作方法地瓜洗净去皮切成约1.5cm宽6cm长的条状。将切好的地瓜放在太阳底下晒1~2天，根据天气晒至地瓜表面干燥结皮。热锅，加入清水，放入晒好的地瓜煮至九分熟，水分大约收干。按...
淹糖蒜的配方

用料：蒜适量、白糖适量、米醋适量、食盐适量。步骤：1、新蒜把外面的老皮剥掉些，剩下一、二层内皮。2、把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1至2厘米长。3、准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一...
糖醋鱼的糖醋怎么配比

糖醋配比大致为二比一。材料：鲫鱼1条，姜1块，白醋5克，绵白糖10克，生抽适量，蚝油适量。鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋；将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右；加入适量盐和料酒腌制半小时；生姜、大蒜瓣...
糖醋液怎么配制

糖醋液的配制：配方一为将一定量的红糖与比糖多四倍量的醋混合，再加入比醋多四倍量的水搅拌均匀；配方二为将少量的红糖与比糖多四倍量的醋混合，倒入与红糖等量的酒，再加入大量的水混合均匀，将配好的糖醋液放置容器内，以占容器...
翻糖配方

用料：甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克、水80克。1、在16克的水里放入吉利丁粉，静放两分钟。然后隔热水，融化吉利丁粉。2、小锅放入糖霜和64克水，葡萄糖浆。中火煮至糖霜完全溶解。关火后静放两三分钟，然...
焦糖色配方

焦糖色秘方，1、6/46/770/0012%，占比1:1:21；2、7/757/777/4；3、焦糖摩卡，背景色7度上下花的闷青，秘方6/435/774/00/436%双氧，占比2:1:1:0.2:双氧1:1等。焦糖色实际操作十分便捷，平常利用率十分高的色调，应用高宽比双氧奶停车5分...
翻糖的糖皮配方是什么

配方：蛋白1个、糖粉250g、纤维凝胶剂1大匙、白油或者橄榄油1到2小匙。做法：1、搅拌盆中打发蛋白至发泡能拉出粘稠平滑的胶泡状，分数次加入糖粉搅拌至黏稠；2、加入纤维凝胶剂，用手揉匀成团状；3、取白油至两手掌心搓揉回温，然...
正宗牛轧糖配方

1、牛轧糖的制作方法材料：棉花糖300g、奶粉200g、黄油100g、花生250g（核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓干）。2、工具：擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。3、制作方法：将花生、核桃、杏仁等干果敲碎，葡萄干、蔓越莓干洗净备用。黄油...
白糖和盐怎么配糖盐水

１、准备：食盐２－５克、糖１０克、开水５００ｍｌ、汤勺。２、在开水中加入白糖、食盐。３、用汤勺搅拌均匀，在４小时内服完即可。糖盐水的作用：１、加盐是给人身体补盐，防止夏天流汗多了把人身体内的盐分带出，而盐是人体血液循环中最重要的一种物质。２、...
糖葫芦不化配方

冰糖葫芦主料:山楂500克、冰糖250克、水500克。冰糖葫芦的做法:1、新鲜山楂用清水洗净；2、沥干水分；3、用已经消毒的竹签串起来；4、冰糖和水放锅里；5、大火熬10分钟左右；6、直到糖水表面开始持续冒大泡泡，汤水呈淡黄色；7、用...
糖刺果泡酒配方

选取洗洁净的老练糖刺果1000克，纯粮食白酒3000克，冰糖50克量；将金樱子置于洁净的瓶子等容器中，加入白酒浸泡；将容器密封，置于阴凉枯燥处贮存，一个月之后即可饮用。...
焦糖色怎么搭配

今年秋冬，你一定要有一件焦糖色的大衣！美美滴焦糖色一下子了起来，我想大概是因为它给人一种有女人味又不过于甜腻的视觉感吧…这件是欢乐颂2蒋欣同款，之前出的驼色也是卖的最好的一款，版型没得说，谁穿谁好看这个颜色很！显！白！...
棉花糖彩色糖配方

材料：彩色糖、竹签、糖勺。1、用小勺盛取10克黄色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上；2、将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可；3、接着用小勺盛取红色糖20...
糖稀麻糖怎么做不会配料

食材：鸡蛋3个、熟油30g、红糖30g、酵母5ml、白糖30ml、面粉1000g、碱2g、糖稀200ml。糖稀麻糖的做法步骤：1、红糖和白糖加半碗热水，化成糖水；2、热糖水接近体温加入酵母，鸡蛋打散；3、糖水加鸡蛋液加糖稀用筷子搅匀，加入面粉，...
自制乳果糖配方

1、化学法生产乳果糖。目前，商业化的乳果糖一般是由化学方法提供。其基本原理是基于还原性乳糖在碱性条件下，经热处理使乳糖单元上的葡萄糖被直接异构化成果糖，进而产生乳果糖。2、酶法生产乳果糖。酶法催化乳糖转化为乳...
巧克力糖皮配方

1、糖粉（太古A级）800g，白油60g，水80g，鱼胶粉15g，水（泡鱼胶）适量。2、将鱼胶用水泡软待用。糖粉过筛待用。3、白油+水隔水加热融化，加入糖浆。慢慢搅拌直至完全融化。4、快速倒入糖粉中，迅速搅拌，混合。5、在桌板上用力揉，直至表面...
糖艺熬糖配方

１、锅中倒水，水煮沸后倒入白醋或者柠檬酸，水再次沸腾后加白砂糖，勺子顺时针搅拌至透明清澈。２、糖水沸腾之后撇去浮沫加葡萄糖浆，搅拌至融合，用毛巾擦去锅内的水蒸气，直至没有水蒸气。３、加葡萄糖浆，不能搅拌，否则容易翻砂，温度达...
糖液如何配制

糖液的浓度，依水果种类、品种、成熟度、果肉装量及产品质量标准而定。我国目前生产的糖水果品罐头,一般要求开罐；需配制的糖液浓度，...
糖盐水怎么配

糖盐水制作配方为500ml水＋盐4、5g＋葡萄糖。可以配成5％糖盐水，即加入25g葡萄糖，或配成10％糖盐水，即加入50g葡萄糖。糖盐水可以补充大量出汗后身体所需要的钠等元素，迅速恢复体力，减轻疲劳感。加盐是给人身体补盐，防止夏天流汗多...