炒碴子的生活知识

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炒碴子怎么做

原料：碴子、韭菜、盐、酱油、葱、姜、蒜、辣椒末、里脊肉。做法：把碴子从袋子里拿出来，烧开水，把碴子烫下放在凉水中过一下，捞出沥干，备用；里脊肉切丝，韭菜切段；.锅热油，下点葱末爆锅，放肉丝，炒变色，倒入剩下的葱、姜、蒜、辣椒末，...
什么叫炒碴子

馇子早先是辽宁满族人的食品特色小吃，以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状，炒吃，炖吃，味道鲜美、可口。炒时先把叉子在凉水里浸泡几分钟，拔了酸气，接着放肉末爆锅，拌以韭菜、葱花等与叉子搭...
玉米碴子怎么做才好吃

玉米碴子怎么做才好吃共有4步。可做玉米碴子燕麦粥、南瓜玉米碴粥、玉米碴窝头。以下是玉米碴子燕麦粥的具体操作步骤：操作/步骤1、浸泡玉米碴子和燕麦玉米碴子和燕麦淘洗两遍后用适量水浸泡半小时。2、大米，淘洗干净称...
什么里挑骨头没碴打碴

鸡蛋里挑骨头没碴打碴。这是一句歇后语，用来比喻故意挑毛病，没事找事。该歇后语的意思是：鸡蛋是没有骨头的，在鸡蛋里挑骨头，这分明就是无中生有，形容事情凭空编造。【例句】人们当着她的面倒没说啥。她一走，都为你鸣不平。说...
怎么做苞米碴子

苞米碴子是美味又健康的粗粮，吃腻了大米饭，不如做一顿苞米碴子。今天又是一个人做饭吃的时候，拿出我的小桌子。不过要吃苞米碴子确实要用很多时间，适合空闲的时候做，长时间的等待美味加倍哦！我家买的苞米碴子是五十斤的，一袋...
碴条卤子做法

用料：卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。1、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸。2、小辣椒和红椒切碎备用，姜末和葱花...
玉米碴子怎么储存不生虫子

玉米碴子量少：1、密闭后，放冰箱冷藏防虫，冷冻杀虫。2、干燥的碴子可以放在洁净的油桶里，拧盖密封，阴凉处存放，可防止生虫。3、大量的用磷化铝熏蒸密闭，可防治害虫。玉米碴子量多：1、放在密闭的容器里。2、玉米中加入磷化铝片...
煮大碴子提前泡多久啊

煮大碴子提前泡1到4个小时。大碴子指大颗的玉米粒，通常用于做大碴子粥，为东北特色食品。预先浸泡，能使其充分吸水膨胀后，方便下锅煮熟，使烹饪后更绵软。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等...
大碴子可以做爆米花吗

大碴子可以做爆米花，放入大碴子在干锅里面，立刻加锅盖，千万别翻炒，锅盖一定要按紧，不能中途开盖，接着听到锅里爆米花爆的声音，啪啪啪，然后要抖一下晃一下锅，差不多两三分钟就好了。关火，听到没声音开盖加入白糖翻炒或者加盖子晃...
电饭煲煮大碴子要多久

将电饭锅调到煮粥模式，时间调整为２小时，每隔半小时开锅搅拌一下，２小时后，便可食用。如果希望更软烂，可以２小时后在改为煮饭模式，再煮１５分钟即可。大碴子，东北方言，是指大颗的玉米粒子，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。...
玉米碴子和什么一起煮

薏米，拉丁文名：CoixchinensisTod.又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。...
用小碴子怎么做粥

主料：小碴子、枸杞辅料：红糖做法：1、小碴子用水滤净，枸杞洗净备用；2、锅内烧水倒入小碴子大火煮沸；3、加入枸杞小火煮半小时，加入适量红糖搅拌均匀。...
里挑骨头没碴打碴指什么生肖

里挑骨头没碴打碴指的是生肖鸡，这是一句歇后语，全句是鸡蛋里挑骨头，没碴打碴，比喻故意挑毛病，所以指的是生肖鸡。歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。歇后语由...
玉米碴子粥的功效

1、有助人体补充水分。生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少，还会使皮肤功能减退，汗腺分泌减少，影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积。2、抗衰老：玉米含有维生素A、E及谷氨酸，动物实...
大碴子怎么打碎

大碴子可以用破壁机打碎，打碎后为小碴子。大碴子，东北官话词汇，指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进消化和吸收的一款食品加工设备。由于破...
无碴轨道与有碴轨道的区别

1、无碴轨道是以混凝土或沥青砂浆取代散粒道碴道床而组成的轨道结构形式，它具有轨道稳定性高，刚度均匀性好，结构耐久性强和维修工作量显著减少等特点，对于高速铁路较传统的有碴轨道有更好的适应性；2、有砟轨道：是指在路基上...
玉米碴子怎样做鱼食

做成淀粉就可以了，玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过...
玉米碴子粥的做法

玉米碴子粥的做法：1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。2、取适量玉米面放入小碗中，喜欢浓稠的可以加多些，逐渐加入水搅拌成稀糊状。3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米...
大碴子粥的做法

1、将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的。2、将玉米碴子提前泡一下。3、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里，再加入两个手指肚高度的水。4、再放一小捏食用碱面，盖好高压锅盖和气阀。5、呲气后...
怎么煮大碴子粥

煮大碴粥的方法：在煮之前先用水泡着，放在冰箱里两三个小时左右，煮的时候放一点苏打粉，然后把细的碴子减半加入，经常搅拌，放入少量粘玉米碴，熬好即可出锅。大碴子，东北方言，是指大颗的玉米粒子，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东...
碴子是什么意思

碴子是中国东北的一种小吃，又名馇条，是一种用玉米面加工的圆形面条。口味独特、营养丰富、味酸适口。它是发酵玉米淀粉面制成的面条食品，加工方法不同于擀面条，一般小量食用是用（汤子套）套在手指上，也可晾晒，干后再出售。经水...
小碴子粥煮多久

小碴子粥一般要用小火熬20--30分钟，小碴子粥在生活中算是一种很常见的粥，这种粥的主要材料是玉米打碎之后经过筛选之后的小玉米碴子，是滋补气血调养气色的好食材。玉米小碴子中含有人体所必须的一些氨基酸，要煮好小碴子粥...
大碴子小碴子玉米面哪个更有营养

玉米面更有营养。大碴子、小碴子、玉米面都是玉米粉碎的，营养成分差不多。但玉米面更细，更好吸收。1、玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面；2、玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇...
怎么煮大碴子

需要的主料为大碴子500g，饭豆150g，辅料为小苏打适量。步骤：1、准备好大碴子和饭豆；2、大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜；3、把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开；4、用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌...
大碴子是啥

大碴子即大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。即称说话带有浓郁东北口音的是...