白菜的生活知识

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腌白菜的水缸是湿的还是干的好

腌白菜的水缸是干的好，因为腌白菜的大缸一定要无油、无水，确保干净，切白菜的工具也要无油、无水。腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候，冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做...
肉渣炒白菜怎么做

食材：肉渣半碗、大白菜半颗、大蒜叶适量。步骤：1、准备肉渣，肉渣就是猪的板油，经过油炸后剩下的渣渣。不需要炸的太过。适当保留20%的油脂；2、大白菜洗净切碎；3、热锅中倒入色拉油，将肉渣略微翻炒；4、到入白菜，白菜在翻炒中会...
爆炒白菜苔最正宗的做法

1、白菜苔去茎洗净后把杆和叶子分开装；2、大蒜拍碎，热锅中放油后倒入大蒜爆香；3、倒入白菜杆爆炒；4、白菜杆炒至9成熟时倒入白菜叶继续翻炒；5、断生时加适量的盐翻炒出锅。...
鹅蛋白菜怎么做着吃

一、材料：鹅蛋、白菜、油、盐、蒜、葱。二、做法：1、把鹅蛋打在碗里，一个鹅蛋差不多半碗；2、加入盐拌匀；3、白菜斜切片；4、蒜和葱备好；5、坐锅烧油，油热后下蒜瓣炒香；6、加入白菜炒一分钟；7、加入食盐炒匀出锅；8、另起锅烧油，油热...
白菜鸡蛋炒馒头怎么做好吃

材料主料：白菜150克、馒头1个、鸡蛋1个；材料辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、豉油适量；白菜鸡蛋炒馒头做法：1、准备白菜鸡蛋馒头。2、白菜切块。3、馒头切丁。4、鸡蛋打散摊熟备用。5、炒锅热油爆香葱花放入白菜。6、...
白菜丝炒胡萝卜丝的做法有哪些

1、白菜洗净切丝。2、猪肉切丝。3、胡萝卜切丝。4、热锅作油，葱花爆香。5、放入肉丝，炒白。6、加入白菜丝翻炒。7、放入胡萝卜丝。8、继续翻炒，出锅前加入盐、糖、料酒、生抽，翻炒几下，加入鸡精。9、翻炒，出锅。...
白菜什么位置最有营养

判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B，维生素C和胡萝卜素量的多少，而白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C要高好几倍，所以白菜外层绿叶营养比较高。...
用白菜都可以做什么汤

用白菜都可以做土豆白菜汤，材料：土豆两个、手撕大白菜叶子一盘、大葱一段、盐、味精、油各适量。具体做法：1、土豆削皮，并切成小拇指粗细的土豆条，然后冲洗沥干备用；2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；3、起油锅，油热后，下入葱...
白菜的营养成分

白菜可食用部分占百分之九十二。每100克中所含热量13卡路里、水分95、6克、蛋白质1克、脂肪0.1克、膳食纤维1克、碳水化合物2、9克、胡萝卜素10微克、视黄醇当量42微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸微量...
木耳和白菜怎么做

材料：白菜2大片、黑木耳1把、枸杞10粒、色拉油2大勺、食盐半小勺、葱5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、水1大勺。做法：1、枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；2、木耳用凉水泡发，去...
怎么种植白菜

种植大白菜时，往往会出现不卷叶，不包心现象，这是由施肥不当，水分供应不均匀和病虫害所引起的。对此应采取如下措施，使大白菜包心紧实：1、合理施肥。在大白菜包心期，发增施磷肥、钾肥和有机肥，控制氮肥的用量，以抑制植株疯长。...
吃白菜后马上喝酸奶有坏处吗

白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有百分之二十左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是百分之三到百分之五。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些...
白菜到底要不要洗干净

白菜需要洗干净。原因如下：1、它是从小长大的,而且是从散开进入卷包成的，吸收了灰尘及其它的污染；2、下雨的时候雨水会带着灰尘一起都淋到菜心中；3、种植白菜白菜过程中会打药水。白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于...
白菜炒红薯粉最正宗的做法

所需材料：白菜300g，红薯粉条50g，油适量，盐适量，葱少许，姜少许，红辣椒少许，酱油少许。具体步骤如下：1、白菜洗净，切一半。准备适量的红薯粉，红薯粉用温水泡半小时；2、葱姜洗净，白菜切丝，准备适量的红辣椒切成细丝；3、热油锅，放入葱姜，爆...
白菜炒回锅肉怎么办

准备食材：大白菜350克，瘦猪肉100克，豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克。1、将白菜洗净沥水，抹刀片成片；2、猪肉洗净切成2厘米长，1厘米宽的片；3、将豆瓣酱剁碎；4、锅内加油烧热，放入...
乾隆白菜选用什么芝麻酱

选用麻酱即可。乾隆白菜的主料：白菜芯一盘。副料：白醋、白糖、蜂蜜、麻酱（麻酱最好是现场用芝麻磨的）、熟白芝麻。具体操作过程：1、先把白菜芯放入一个盆中加入适量的白醋；2、然后搅拌均匀这个过程可以消毒和增加白菜的味道...
如何用珠子编白菜

用白珠做内部:1、线上穿五珠，最后一珠对穿。2、右线加三珠，最后一珠对穿。3、左线过一底线，右线加二珠，最后一珠对穿，重复二次。4、左线过二底，右线加一珠，最后一珠对穿。共做12层四珠园。用绿珠做叶子:全部为加珠的五珠园，共...
白菜炒小乌鱼的做法

乌鱼洗净，头爪剁块，体肉切长条状，用开水氽过；白菜心洗净，撕碎；锅内将植物油烧热，加入葱姜末烹出香味，即加入虾酱煸炒，加白菜翻炒至软；烹入料酒，加高汤等调料炒料，再加入乌鱼炒熟；最后将鸡蛋淋入，加入味精、胡椒粉调味，淋香油，撒香菜段...
旺菜是白菜吗

旺菜是白菜。白菜谐音“百财”，寓意事业兴旺，因此又被称为旺菜。白菜是十字花科芸薹属二年生草本，是食用非常广泛的一种蔬菜。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶还可作饲料。...
白菜焖饼怎么做

原料：白菜、瘦肉、香菇、菠菜。白面配料：酱油、盐。步骤及做法：1、和面，烙成薄的单饼；2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝；3、饼切条，备用；4、肉放入锅中翻炒，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微发软，放入饼条，不用翻动，然...
家里只有白菜做什么有品位的菜

家里只有白菜可以做醋溜白菜。醋溜白菜材料：白菜200克、小米椒1个、酱油10克、小米醋15克、白砂糖10克、耗油适量、花生油适量、盐1勺。做法：1、白菜帮洗净切好备用。2、切葱花，姜和小米椒。3、取一个干净的小碗，把酱油、...
白菜馅怎么做才好吃呢

做白菜馅饺子的材料为：面粉、肉馅、白菜、油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。其做法为：油烧热，放至冷却；白菜焯水后，放冷水中浸泡；肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌；再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一...
白菜饺子怎么调馅好吃呢

1、白菜素馅容易出水，把菜切碎以后先倒入少许食用油，把菜与食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，这样就不会容易出水；2、把葱姜末放在花椒油里，小火炸香后再放入馅料中，拌出的素馅会更加香醇提味。炸出的油可以可以代替...
青岛的大虾烧白菜怎么做

大虾炒白菜的做法：1、大虾去沙袋，从背部开刀，去掉沙线，洗净改段；2、白菜用热油焯一下，用开水冲净余；3、锅内加虾油爆香葱姜，加大虾炒熟。最后，加白菜炒匀即可。提示：活鲜虾把头取下来，洗净。锅内放入花生油烧热，把虾头放入，小火火...
矮脚黑叶甜白菜适合哪种种植环境

适宜环境：喜冷凉，在18到20摄氏度，光照充足下生长较好，零下2到零下3摄氏度可安全越冬，适用不同的品种可周年供应。田间管理应注意勤浇水保温及防治虫害。黑叶甜白菜，叶色深绿，叶柄白色，呈汤匙形，味甜渣少，耐寒，耐热，耐雨水，生长快速...