莴莒笋的生活知识

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莴莒笋的营养价值

1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益;2、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，...
怎么炒莴笋

鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后捞出来。锅倒适量油，油热倒...
莴笋怎么挑选

1、看一下叶片。窝笋的叶片要翠绿而且细嫩，而不是干黄凋谢的，一般状况下，假如青笋的叶片十分翠绿，那么就能够表明青笋十分新鮮，新鮮的青笋水份多，口味非常好，因而新鮮是好青笋的第一因素。2、握握青笋的杆。青笋新鮮的水份多...
莴笋和莴苣一样吗

莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。莴苣，菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千...
莴笋汁是什么

莴笋汁即用莴笋榨成的汁。其做法如下。原料：莴笋150克、苹果汁50克、蜂蜜10克、凉开水20克。做法：1、将莴笋去皮切片；2、将其入沸水中氽烫，然后过凉沥干水分；3、将果汁、蜂蜜、凉开水混合调匀；4、淋到莴笋上腌1小时即可食用...
清炒莴笋的做法清炒莴笋怎么做

原料：莴笋、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、油、生抽、醋。做法：1、将莴笋去皮、切片后放入盘中；2、将葱、姜、蒜、青椒和干辣椒切碎；3、锅热后倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅；4、将莴笋倒入锅中，倒入适量生抽和醋，翻炒片刻...
莴笋炒肉莴笋用焯水吗

莴笋炒肉莴笋要焯水，在使用莴笋之前，最好是用开水焯一下。经过开水焯一下的莴笋口感会更好。莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。锅中油热，放姜片，倒入肉片...
莴笋怎么切

莴笋切法：1、先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。2、首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。3、依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜...
莴笋叶的做法莴笋叶的营养价值

莴笋叶的做法：1凉拌莴笋叶：将莴笋叶洗干净切成小段，用热水煮一下装进碗里，然后在上面倒上酱油，醋，白糖，味精，再倒上点香油搅拌均匀就完成了。2莴笋叶煮粥：将莴笋叶洗干净，等粥快熟的时候放进粥里面继续煮几分钟，就可以喝到香喷喷...
莴笋皮能吃吗

莴笋皮能吃。吃法：将莴笋皮刮下，只需要外面薄薄一层就可以；将洗净的莴笋皮放入清水中浸泡10分钟左右；调料汁，将糖、白醋、鸡精调成水状，备用；水开后将莴笋皮下锅，一分钟后捞出过凉水；大火炒凉水后的莴笋皮，加入料汁，放入盐，即可。...
如何做脆莴笋

食材：莴笋半根、盐两勺、葱半根、蒜3瓣、辣椒油两勺、凉拌酱油一勺。妙脆莴笋的做法步骤1、莴笋洗净切丝；2、将莴笋丝放在沸水里煮一下，然后放在冰水里过一下；3、将莴笋丝放在盆里，放入食盐、辣椒油、凉拌酱油、葱、姜、蒜...
芦笋可以和莴笋吃吗

可以适量食用。芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素；莴笋性凉，富含碳水化合物、植物蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、磷、...
炒莴笋窍门

1、炒莴笋前，一定要将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，因为高浓度的食盐水，不仅可以使莴笋中的水流出来一部分，而且还能使莴笋的纤维变得更硬，从而使炒熟的莴笋吃着更脆。而用盐水焯水，还能使莴笋提前入味。其实莴笋也可以...
莴笋怎样变粗

1、栽培季节：莴苣生长期较短，一般春秋两季都可栽培。在长江中下游以栽培春莴笋为主。春莴笋是在第一年秋、冬播种，第二年春季收获，不宜播种过早，以免在严冬前形成嫩茎，越冬时遭受冻害；过迟播种则植株形成肥大的茎部时正值高...
莴苣和莴笋的区别

一、叶子区别莴苣的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。莴笋的叶子互生，呈披针形或长卵形，长大约6到15厘米，宽大约1.5到6.5厘米，叶子顶端急尖或是逐渐尖锐，叶面平展的时候有褶皱，叶子没有...
莴笋叶能吃吗

莴苣叶子可以吃，莴苣叶中维生素含量比茎要高，莴苣叶中胡萝卜素含量比茎高出十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素b2是五倍，维生素c是三倍。叶中尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化作用更好。此外，叶中还含有大量的钙。每一百克莴...
凉拌莴笋简介凉拌莴笋的功效

1、凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。2、莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克...
莴笋上汤莴笋的做法

1、作用2、配料3、温水4、切条5、加调料经验步骤：1上汤莴笋的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。配料：茄子2个豆豉1/2汤匙蒜3瓣甜面酱1汤匙彩椒少许葱少许姜少许生抽1汤匙麻辣酱1汤匙白糖2克...
莴笋怎么炒

材料：莴笋、尖椒、盐、鸡精、油。1、将莴笋根部用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉；2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎；3、先斜切成薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝...
炒莴笋怎么做

1、准备好下列食材：莴笋洗净去皮，然后切粗条，豆干和胡萝卜也切粗条。2、锅中放入稻米油，油热后放入姜和蒜煸出香味。3、将豆干放入锅中，用铲子翻炒一会，使之均匀受热，吸收葱姜的味道。4、将胡萝卜放入锅中翻炒几下，和其它食材...
如何挑选莴笋

如何挑选莴笋：1、看外形：质量上乘的莴笋，就应当先从外观来做判断，比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋，就是品质比较佳的。2、看内在：在选购时要拣那种皮比较薄、水分充足、笋条没有焉萎的。3、闻味道：莴笋...
莴笋的做法莴笋怎么做

1、莴笋去皮洗净对半切开，切片备用，姜、蒜切末备用，猪里脊肉切片放入碗中;2、加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟;3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入肉片炒熟后捞出;4、放入蒜末、姜...
莴笋怎么做

莴笋又称莴苣，它的做法有很多，一般家常的做法有莴笋炒肉与莴笋炒鸡蛋。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、...
莴笋怎么施肥莴笋施肥规律

1、秋莴笋定植后如天气晴朗，需每天浇水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活。施肥原则是淡肥勤浇，以速效有机肥为主，化肥为辅。第一次正式追肥在秧苗成活期，最后一次追肥在采收产10-15天。中间间隔7天左右追肥，其中在定植后20天...
贡菜是莴笋吗

贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的...