黑木耳的生活知识

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黑木耳炒肉的做法

瘦肉切片。木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净（淀粉可将木耳上的残留杂清洗的更干净）。姜蒜切末，葱切花。锅里放油将瘦肉滑变色。放入一小勺辣椒酱炒出红油。倒入木耳，调入料酒、盐翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。放入...
鲫鱼和黑木耳同食有什么功效

鲫鱼、黑木耳功效：有温中补虚利尿的作用，且脂肪含量低，蛋白质含量高，适合减肥和老年体弱者食用，含有较高的核酸，常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。1、把木耳泡开，清洗干净；2、把鱼清洗干净；3、切好葱花，将葱根切成段，姜切成片；4、热...
黑木耳放在水里为什么会变大

木耳本是脱水的，就是细胞里的水份都被蒸发掉了，这样是为了使木耳保存得更长久。没有水分，细胞就会收缩。当木耳遇水之后，细胞吸水膨胀，恢复原来的形态，所以就变大变软了。...
黑木耳怎么做才能入味

黑木耳炒着能入味。炒木耳的做法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；2、山药切薄片备用；3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；5、锅中重新放少许油，放入...
香菇黑木耳海带和鸡蛋是否相克

香菇黑木耳海带和鸡蛋不相克。黑木耳具有滋阴润肺、益气养胃、活血通络、补脑强心、降低胆固醇等功效，与海带搭配可以清热解毒，补中生津；黑木耳不宜搭配白萝卜、麦冬、田螺；海带不宜搭配柿子、猪血、白酒。香菇具有补气养...
鸡肉跟黑木耳相克吗

不相克；鸡肉和以下食物不能同吃:1、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。2、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。3、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。5、鸡肉与狗肾相克...
黑木耳有哪几种做法

做法：凉拌黑木耳原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许。调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油。步骤：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末；2、黑木耳红绿辣椒丝焯水；3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木...
黑木耳大白菜葱猪肉能一起煮吗

黑木耳大白菜葱猪肉能一起煮。做法：水发黑木耳切碎；白菜剁碎，加1大勺盐，腌15分钟；猪肉末中加入酱油；顺一个方向搅拌均匀；倒入花椒油，加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉末拌匀；加入十三香，加入挤过水的白菜末，搅拌均匀；加入黑...
黑木耳搭配什么菜最好

凉拌黑木耳原料：黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。做法：1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；3、胡萝卜去皮切成牛...
干黑木耳怎么泡

1、冷水：冷水泡需要泡6个小时左右，这样泡出的黑木耳口感好、韧性足、分量足，如果用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多，而且温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍。2、米汤：将米汤提前煮开，然后再降温，降温后把干木耳放入...
黑木耳蟹能一起吃吗

1、螃蟹可以和木耳一起吃。需要提前准备的材料有：花蟹355克、青瓜230克、黑木耳7克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、姜丝适量。2、食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、姜丝。3、将花蟹去蟹...
黑木耳含有维生素c吗

营养成分：碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡罗卜素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、钠、硒等。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人...
黑木耳松茸和什么一起煲汤最好

木耳，松茸，红枣补血汤材料：红枣几颗，黑木耳一把，松茸一把，冰糖适量。做法：1，洗净摘好，红枣用手捏开，黑木耳松茸泡发。2，黑木耳松茸与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上，出锅前几分钟加冰糖即可。...
如何识别黑木耳是否变质

1、优质木耳朵面大，朵叶薄，朵面光滑油润，朵背面呈灰色；掺假黑木耳为黑灰色，外形干瘪，表面有一层白霜样物质，朵片多黏在一起。优质木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假木耳由于含有大量米汤和糖，其形态膨胀，显得肥厚，少卷曲且边缘...
黑木耳泡多了怎么保存呢

黑木耳泡多了的常用保存方式有：1、冰箱保存，将泡好了的木耳捞出，沥干水分，将木耳放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存3到5天，冰箱中温度较低，细菌不易滋生，因此保存时间较长。2、晒干保存，天气合适的时候可以将木耳...
黑木耳的禁忌

黑木耳的禁忌：1、不宜与田螺同食。寒性的田螺，遇上木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。2、痔疮患者，不宜同食黑木耳与野鸡，二者同食易诱发痔疮出血。3、不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。4、不宜与萝卜同食。二者...
凉拌黑木耳用什么醋白醋还是红醋

凉拌黑木耳用陈醋，也就是红醋，因为白醋的气味比陈醋略刺激，所以凉拌陈醋比较好，下面介绍凉拌黑木耳的做法：准备材料：黑木耳（干品）1小把、蒜头6瓣、黄瓜半根、菠菜4颗、生抽1小勺、陈醋1小勺、盐依个人口味、鸡精适量、辣椒油...
黑木耳红枣糊的做法有哪些

一.备料：黑木耳10克、红枣10个、水800毫升、红糖适量。二.步骤：1、黑木耳泡发12小时洗净。2、红枣泡10分钟洗净。3、红枣去核。4、把黑木耳和红枣加水放料理机里打成糊5、打好的糊放锅里煮开，放红糖，搅拌均匀后即可食用。...
黑木耳要怎么吃对肾结石有好处

洗干净后，直接食用即可。肾结石的形成的主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。消除结石办法有：1、多食黑木耳，黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥...
月经期可以喝黑木耳红枣汤吗

功效：黑木耳红枣汤具有补血养颜的效果，经期饮用，可以补血，并缓解经期疼痛的状况。做法：1、材料：准备黑木耳30克，红枣20枚，白糖适量；2、将黑木耳、红枣洗净；3、把洗好的黑木耳和红枣倒入砂锅中放入适量水；4、大火烧开小火慢炖半小...
黑木耳怎么炒好吃

１、山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒。２、山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。３、起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药...
黑木耳浸泡时间长了还能吃吗

凉水的泡木耳可以浸泡3~5天都不会坏，温热水的话一天之后就不能吃了，超过时间建议不要食用。补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比...
韭菜与黑木耳可以同吃吗

可以。因为各自富含的物质并不会发生不利于健康的反应：1、韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种辛香气味。2、韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动。3、韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人...
黑木耳可以同萝卜一起吃吗

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。得皮炎的危...
黑木耳红枣汤的功效

黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞...