腐皮卷的生活知识

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广式腐皮卷的做法

1、将五花肉糜放料酒.糖.酱油.香油搅拌.葱.姜末搅拌上劲。2、豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.卷成筒状。3、全部卷好后短切。4、锅蒸十分钟。5、煎锅倒入油.将蒸熟的腐皮卷两面煎黄松脆时盛出沥干油。6、酱...
腐皮卷的做法

腐皮卷很多人都吃过，做法也有多种，或肉或素，味道鲜美。这道美味的家常菜，算是我们当地这里经常吃的特色菜吧，以前去喝早茶时必点的点心，过年的时候，也会做很多半成品，有客人来了，用来清蒸，煎炸等，内心肉馅里透着蔬菜的鲜，融合着菇...
什么样的豆腐皮是好豆腐皮

1、色泽鉴别：良质豆腐呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。劣质豆腐皮色泽灰暗而无光泽。2、组织状态鉴别：取样品直接进行观察，然后用手拉抻试验其韧性。良质豆腐皮组织结构紧密细腻，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不粘手，无...
豆腐皮肉卷怎么做

好吃猪肉剁碎，红萝卜剁碎准备一张豆腐皮加入鸡蛋，料酒，香油，酱油，盐，顺时针搅拌均匀，最好搅拌时间长点，这样吃起来肉质更加滑。把豆腐皮摊开，平铺入肉慢慢卷起来下锅蒸大概20分钟，可以看着肉卷的长度厚度调整时间，放凉后，切片开吃...
腐皮怎么做好吃腐皮的吃法

可以做辣椒炒腐竹。食材：腐竹、香菇、辣椒、辣椒酱。步骤如下：1、腐皮冲一水后用开水焯一下；2、腐皮切段，青椒切丝；3、油热后，放入辣椒酱；4、放入香菇，爆炒；5、加入肉片炒熟，取出备用；6、油热后，炒青椒；7、加入腐皮，翻炒；8、将炒好的...
豆腐皮卷生菜蘸什么酱

豆腐皮卷生菜可以蘸黄豆酱。豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现...
豆腐皮春卷的做法

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮春卷是一道营养餐首先要将备好的整...
豆腐皮蒸肉卷的做法

1、原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）2、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、...
豆腐皮肉卷的做法

这篇经验给大家介绍一下豆腐皮肉卷的做法。先炸一点花椒油，然后将油倒进肉馅中，放入适量葱末、姜末、盐、十三香、料酒、酱油、味精，搅拌均匀即可。豆腐皮洗净，然后铺开。将肉馅均匀的涂抹在豆腐皮上，要全部都涂抹上肉馅。...
豆腐卷的做法

豆腐和白菜切碎备用，葱花和姜切碎备用，葱花和姜放到豆腐里，加入适量味极鲜和醋、油和盐搅拌均匀，用热水和面，醒面，醒好的面揉光滑，擀成一张大皮儿，把馅儿均匀的铺在皮儿上，从一边卷起，然后用刀切成适当大小的，锅内抹油，开始蒸，大约...
豆腐皮卷生菜的做法

儿子挑食的厉害，但是偏偏最爱豆腐皮。豆腐皮卷青菜是儿子特别喜欢的营养早餐，今天分享给大家！把豆腐皮放凉水里上锅煮，水开后煮2-3分钟。豆腐皮整块变软就好生菜取嫩的叶子洗净沥干水分然后切碎备用把煮好的豆腐皮沥干水...
怎样做美味的豆腐皮卷金针菇

第一、准备一块豆腐皮，洗净之后，切成长方条，放盘中备用。第二、准备适量金针菇，洗净后去根，撕成小朵，然后再准备粉条。将金针菇用豆腐皮卷起来，然后粉条固定好。第三、准备适量蒜，葱，干辣椒，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片，葱碎...
肉馅豆腐皮卷怎么做好吃

食材：豆腐皮、肉馅、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐、花生油、淀粉、耗油。步骤：1、肉馅放入葱、姜、料酒、盐、花生油和淀粉，顺一个方向搅匀上劲。2、胡萝卜擦丝剁碎，和肉馅拌匀。3、豆腐皮铺到菜板上，铺上胡萝卜肉馅卷起。4、...
鸭皮卷的做法鸭皮卷怎么做

主料：鸭子、土豆、花生。辅料：芝麻、蒜、辣酱。步骤：1、鸭子片开，小心的取下鸭皮，要保持完整。2、土豆去皮洗净切片，蒸透，压成泥。3、花生，核桃碎入油锅炒酥，下辣酱炒干水分，加芝麻，蒜茸炒香。制作成蒜茸辣酱备用。4、土豆泥加蒜...
豆腐皮卷菜怎么做

一.材料:主料：豆腐皮2张。辅料：豆瓣酱适量、生菜适量、大葱两根。二.做法:1、准备豆腐皮，在3分之1处刷适量豆瓣酱。2、在酱上放上适量大葱和生菜。3、从前往后按住压实把豆腐皮卷起。4、用刀子等分切好。5、摆盘蒸5分钟...
香椿豆腐皮卷的做法

1、材料：香椿、豆腐皮、盐、鸡精、香油、香菜。2、用一张之前的图片，香椿清洗干净，焯水备用。3、豆腐皮也焯水，为的是更柔软一些，好卷，香菜也焯水，增加柔韧性。4、把香椿加入盐和鸡精香油拌一下，豆腐皮切成宽度五厘米左右，长度...
豆腐卷怎么炒

1、食材准备：豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。2、将五香豆卷切成薄片，青椒切成小细段备用。3、放入适量的调和食用油烧热。4、放入豆卷煎炒。5、至豆卷表层微微起黄壳，加上一大勺沙茶酱。6、翻炒均...
豆腐皮卷金针菇的做法

分享一个堪比烧烤界还好吃的干豆腐卷。准备食材，金针菇去跟。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃。干豆腐皮切成小块，几根竹签备用。干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。平底锅热油，把金...
豆腐皮金针菇卷怎么做好吃

制作材料：豆腐皮、金针菇、植物油、酱油、料酒、白糖。制作步骤：1、将豆腐皮和金针菇洗净，并切成合适大小的块，放入碗中备用；2、在锅中加入植物油，加入金针菇、料酒、酱油烧制5分钟；3、金针菇炸完后取出，再将豆腐皮放入锅中炸...
腐竹是豆腐皮吗

是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品，它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品，虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃，因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养，将腐竹用来红烧或者是用来煲汤，都非常...
豆腐皮卷香肠的做法

1、准备调料:酱油、料酒、白糖、五香粉、生姜，加白开水调出调料，微波加热1分半钟。2、用调料泡豆腐油皮，直到泡软。3、用泡软的油豆腐皮卷香肠，卷紧后，用半勺面粉加水和成面糊封口。4、蒸锅放水大火烧开改中火蒸20分钟即可...
豆腐皮卷肉的美味做法

将肉剁成馅儿放在豆腐皮上，卷好，上锅蒸一下，非常好吃，下面来看一下具体的做法。将猪肉洗净，切碎，打入一个鸡蛋，放入适量葱末，姜末。放入适量酱油，蚝油。放入适量盐，十三香，鸡精。放入适量香油，料油，玉米淀粉，顺一个方向搅匀。用小勺...
豆腐卷怎么做好吃

1、土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。2、锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。3、下入青椒，继续炒制。4、加...
豆腐皮卷油条怎么做的～

材料：豆腐皮、油条、豆瓣酱、泡菜、榨菜。做法：1、把豆腐皮纯净水冲洗后铺平；2、在豆腐皮的一边上刷上豆瓣酱；3、在刷酱面撒上泡菜、榨菜；4、把油条放在刷上辣酱的一边，长出豆皮的地方撕断或者折进去；5、将豆腐皮卷起来即可...
干豆腐卷的做法

用料：猪肉馅、大葱、料酒、生姜沫、盐、干豆腐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、十三香、香油、花生油。1、剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝油、生抽、十三香、胡椒粉、香油、花生油搅拌均匀。2、干豆腐铺平，抹上一层薄薄的肉馅...