烧才的生活知识

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活珠子要怎么烧才好吃

1把喜蛋壳洗干净，放进锅里烧十分钟后取出。2、把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳，再放进锅里。3、加入八角、酱油、茴香、香叶、料酒。4、开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖。5、等到汤汁收进去了即可起锅了。...
牛筋肉怎么样烧才好吃

一、做牛板筋的方法：放入葱、姜、蒜、料酒煮可除去异味。二、参芪蹄筋的做法：原料：蹄筋500g；葱段4-5段；姜片4-5片；干辣椒3-5个；桂皮、大料、料酒适量。做法：1、蹄筋用高压锅压一下，在锅中放水，加入葱段、姜片、干辣椒、料酒、大...
笋干怎么烧才对

1、准备好材料，笋干150克、瘦猪肉250克、盐、生抽酱油、糖、料酒、葱、生粉；2、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳...
鲶鱼怎么烧才好吃

鲢鱼可以做红烧鲶鱼、鲶鱼汤、茄子焖鲶鱼等，共分为5个步骤，以红烧鲶鱼为例，以下是做红烧鲶鱼的详细操作：操作/步骤1、腌制鲶鱼洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用料酒、少许盐腌制15分钟。2、姜切片姜切片，锅里放油，油热后放入姜...
烧烤时虾怎么烧才好吃啊

烧烤虾的制作方法：原料鲜虾、盐、白酒、烧烤料、竹签。做法1、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟；2、竹签在清水中浸泡一会，避免烤糊，腌制好的虾用竹签子全部串起；3、将虾串并排放入烤箱...
猪肉怎么烧才嫩不柴

加淀粉：放适量淀粉在切好的肉片上抓匀，和佐料一起腌制十分钟左右，这样炒的肉片又滑又嫩。加蛋清：让蛋清留出，和切好的肉混合，腌制十分钟左右即可。加食用油：切好的肉中放一勺食用油拌匀，炒后也会比较嫩。加啤酒：将啤酒倒入切好...
鸡蛋汤怎么烧才好喝

做法如下：1、准备2个鸡蛋，2颗香葱，葱洗净，切好备用；2、将鸡蛋打入碗中，加入适当盐，搅拌均匀；3、锅中放入适量油，烧热，放入适量饮用水，盖上锅盖；4、等锅中油汤煮开后，将碗内拌均匀的鸡蛋，匀速淋入锅中转小火，等蛋花凝结好后关火。5、...
五花肉烧茄子怎样烧才好吃

五花肉少茄子的做法共分为3步，需要用到的食材有五花肉、长茄子、老抽、白糖、葱白、生姜、蒜，以下是五花肉烧茄子的具体做法：操作/步骤1、准备食材茄子手撕成小块，泡入水中。2、炒至变色蒜姜葱、五花肉、盐、十三香炝锅，下...
炒螺丝怎么烧才好

用料：螺丝500克、大蒜5瓣、生姜一大块、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、葱、腌肉1小块、紫苏2片。1、螺丝洗干净沥干水分装碗里，大蒜生姜小米辣切片，腌肉切小块，葱切段，紫苏切碎。2、热锅热油，大火放入螺丝翻炒片刻加...
烧鱼汤怎样烧才好吃呀谢了

材料：鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量。做法：鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子；下油锅煎至两面金黄色取出备用；把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、...
腌过的肉怎么烧才好吃

腌肉与大蒜搭配进行爆炒非常美味。具体制作方法如下：准备主料和辅料：腌肉、生姜适量、大蒜适量、蒜苗适量。将腌肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腌肉切成薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。锅里倒入植物油，油热后放进姜...
鱼要怎么烧才好吃

配料：鱼、酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料各适量。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用；3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放调味品勾...
才鱼怎样烧才好吃

主料：黑鱼1条、豆瓣1大勺、糖8克、酱油少许、食用油适量、盐5克、葱姜少许。1、将黑鱼处理，冲洗干净，在背部斜着切几刀。2、用厨房用纸吸去黑鱼表面的水分。3、平底锅里一些食用油，把黑鱼放进去煎至两面金黄。4、葱切丝，姜...
烧龙虾要放那些调料怎么烧才好吃

烧龙虾可放调料有大蒜，葱，生抽，盐，葱头，姜等。蒜蓉粉丝烧龙虾：用料：龙虾2只，大蒜2个，葱1根，生抽2勺，盐少许，粉丝2把，老葱头3个，姜4片。做法：1、龙虾清洗干净对半开，把内脏处理掉后用清水冲洗一下，头切开，肉切成两段；2、清洗干净龙虾后把...
鸡翅怎么鸡中翅怎么烧才好吃

用料：鸡翅中400克、花生油2汤匙、盐1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1头。1、一头大蒜去皮用料理机碎成蓉。2、鸡翅洗净用刀在背面划两刀，这样会更入味。3、热油锅把蒜蓉煸至金黄。4、加入鸡翅翻炒。5...
红烧肉怎样烧才不粘锅很急

红烧肉在电饭锅做不会粘锅，清洗的时候较容易。原料：带皮五花肉1块、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、大葱2段、生姜2片、八角2粒、陈皮1块、桂皮1块、香叶2片、清水少许、盐少许。工具：炒锅、电饭锅。方法：1、把肉洗净...
海罗怎么烧才好吃

具体制作步骤：1、将海螺刷洗干净备用，然后将海螺放入锅中，再加入清水；2、然后放入葱段、姜片搅拌均匀；3、当水烧沸腾后，将海螺煮15分钟；4、将盐、醋等调料混合均匀；5、用漂亮的盘把煮好的海螺和蘸汁盛好即可；...
野生甲鱼怎么烧才补

红烧野生甲鱼的用料：野生甲鱼１只，胡萝卜１根，八角、桂皮、香叶少许，大蒜６瓣，葱段、姜片、洋葱少许，冰糖１小块，红枣４－６颗。１、准备好香料。２、甲鱼焯水洗净后备用。３、起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。加料酒、生抽、盐少许。（喜欢重口味的可...
鱼圆怎么烧才好吃

鱼圆可做紫菜鱼丸汤、蔬菜鱼丸汤、炒鱼丸。以蔬菜鱼丸汤为例，一共四个步骤，下面是蔬菜鱼丸汤的详细操作：操作/步骤1、下鱼丸锅里放清水，大火烧开，烧开后即转到最小火。鱼馅用勺子刮入到锅中。2、煮熟煮熟的鱼丸会慢慢漂浮...
鲫鱼汤怎么烧才有价值

1、首先将鲫鱼杀洗干净，一般我都是找菜市的大叔帮忙杀好，回来后再打上一字花刀，去除鱼腥线。白萝卜去掉皮切成2毫米的丝，洗净的生姜切成片，小葱切成葱段，剩下的挽个葱结备用。2、起锅烧火，锅烧热后倒入适量的清油，待油烧冒烟...
山药烧鸡怎样烧才好吃

山药烧鸡需准备食材：山药、鸡、蒜、姜片、葱、生抽、料酒、蚝油、老抽、十三香、冰糖。一共3步，以下是做山药烧鸡的详细操作：操作/步骤1、冲洗干净沥干水分鸡肉切块冲洗干净沥干水分。2、锅里倒鸡翻炒锅里倒鸡翻炒。焦黄...
老母鸡怎么烧才好吃

一、主料：新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面；二、步骤：1、母鸡洗净，切成块；2、莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净；3、砂锅加入清水，放母鸡块姜，水量没过鸡块表面；4、用大火煮开，撇去浮沫；5、加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小...
蛏子怎么烧才好吃

以下是做好蛏子的方法：1、原料需要蛏子，配料需要辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋和盐；2、蛏子用净水，加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙泡3个小时；3、后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中；4、将所有配料放入...
鸡腿怎么烧才好吃

1、主料：鸡腿500克，调料：食盐1小勺，酱油1勺，冰糖1块，葱半棵，姜3片，八角2个，桂皮1块，料酒1小勺，香叶2片，红尖椒2个，植物油适量。2、准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。3、煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣...
哈莫鱼应该怎样烧才好吃

“哈莫鱼”应为“蛤蟆鱼”，又称鮟鱇鱼，其肉富含维生素、富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值较高。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。...