淡菜的生活知识

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求淡菜冬瓜汤的做法

淡菜冬瓜汤的食材用料如下：淡菜500克，冬瓜250克，姜少许，香葱一根，盐少许。淡菜冬瓜汤的制作步骤如下：1、将淡菜清洗干净；2、将冬瓜去皮；3、将冬瓜切薄成片；4、将香葱切寸断；5、将锅内放入水，加入姜片；6、放入淡菜；7、等到快开开锅...
淡菜和什么不能同食

淡菜不能和啤酒、水果同食。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要...
淡菜可以和红萝卜一起煮粥吃吗

可以煮粥，不过要加点油盐。最好加点肉，味道更鲜美。胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1、67到12、1毫克胡...
淡菜干怎么做好吃

淡菜干可做冬瓜淡菜干、肉饼子蒸淡菜干、淡菜干混沌等。一共3步，下面是冬瓜淡菜干的详细操作：操作/步骤1、浸泡淡菜干冷水浸泡几分钟，洗净，再浸泡20分钟。2、倒入锅中锅中加入少许油，翻炒冬瓜，淡菜干倒入锅中。加入适量黄酒...
新鲜淡菜放冷藏还是冷冻

冷藏。淡菜中含有丰富的蛋白质成分，且它自身就携带有较多的细菌，在一定温度条件下淡菜会滋生大量的细菌，使蛋白质分解腐败，导致淡菜死亡变质，而冰箱冷藏的温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延长淡菜的保存时间，这种温度也比较...
淡菜和虫草花一起煲粥可以吗

淡菜和虫草花不是相克食物，煲出的粥味道很鲜。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达百分之五十九。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中...
海产品干货淡菜怎么清洗

1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗淡菜干时，淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干的...
淡菜一般煮几分钟

淡菜一般凉水下锅至煮熟的时间大约在10分钟左右。如果个头比较大，或者煮得比较多的话还可以适当的延长烹煮的时间。淡菜即贻贝煮熟后的加工品。贻贝，又称青口，是一种易于人工养殖的海产品，在我国山东、辽宁、浙江、福建、...
淡菜是不是青口

淡菜是青口，这是广东人特有的叫法，青口即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除...
淡菜煮多久才熟

淡菜煮10分钟左右可以熟。焯淡菜的话一般只需要焯烫至开口，一般在3分钟左右，但是淡菜凉水下锅至煮熟的话，需要煮大约10分钟左右才可以煮熟，具体的时间还是看淡菜的大小，一些淡菜的个头很大，煮至时间也需要延长。...
墨鱼淡菜枸杞汤的功效

具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。墨鱼淡菜枸杞汤的做法：1、准备食材：排骨、干墨鱼、枸杞、干淡菜、盐、鸡精、葱、芹菜叶；2、先把干墨鱼和干淡菜用开水泡一段时间，泡软后要除去干淡菜的尾部；3、把墨鱼切成片，和淡...
淡菜的功效淡菜是什么

1、补肝肾，益精血，消瘿瘤。具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。2、淡菜，中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝MytiluscoruscusGould、贻贝MytilusedulisLinnaeus、翡翠贻贝Pernavi...
淡菜干要扔掉哪个部位

淡菜干的足丝和淡菜壳不能食用，要扔掉。贻贝（学名：Mytilidae，别名：淡菜、壳菜、海虹），软体动物门双壳纲动物。其壳黑褐色，呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6~8厘米，壳长小于壳高的2倍，壳薄，壳顶近壳的最前端，两壳相等，左右对称；...
怎样煲淡菜干鸡肉汤

食材：鸡1只、干淡菜适量、盐适量、枸杞子、桂圆、红枣、姜块、花椒。制作方法：1、将鸡洗干净，切成小块，然后去水；2、将鸡放入砂锅，加入姜块和花椒；3、将干淡菜用开水泡15分钟，再将淡菜捞出，放在冷水里面泡5分钟；4、将淡菜上面的...
淡菜怎么处理干净

1、先用刷子把淡菜的外壳刷一下，如果没有带壳，则可以把淡菜肉放在盆子中，加入适量食用盐和清水，用手抓洗，这时即可洗出很多滑滑的东西，洗好后把淡菜取出再用清水冲洗干净即可。2、先用清水把淡菜表面的泥巴洗掉，再用钢丝球把...
生蚝和淡菜哪个营养高

相比而言生蚝营养价值高。1生蚝的营养丰富：高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有...
没泡的淡菜如何泡开

将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1－2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛...
干贝和淡菜哪个营养价值高

淡菜是一种常见的海味食品。淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种...
淡菜怎么吃最好

焖淡菜做法：1、淡菜用淡盐水浸泡半天；2、用刷子将表面清洗干净，然后将附在壳上的杂物用剪刀剪干净；3、锅内不放水，直接放入姜片；4、开火，将淡菜加入；5、最后在上面再放上一片姜片，盖上锅盖；6、继续煮，当看到壳张开即可取出食用。...
淡菜开口了是死的吗

不一定。淡菜是一种贝类生物，放入水中后它会稍开一点壳，以供呼吸和进食，因此淡菜开口不一定是死了，但若是处于完全开口状态，或是用手触碰它的壳后没有闭壳反应，这样的淡菜则多表示已经死亡。淡菜富含蛋白质铁元素和碘元素，不...
淡菜怎么煲汤才有味呢

淡菜煲汤有味的方法有很多，例如：主料：嫩豆腐三块，白萝卜500克，淡菜50克。辅料：香菇2朵，葱，6碗水，盐适量。烹制方法：1、将淡菜洗净，用清水浸泡至软；冬菇也用清水泡软，切成片状；2、白萝卜洗净，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等块状；葱洗净，切碎；3、...
薄酒淡菜下一句是什么

薄酒淡菜没有下一句，一般是主人招待客人时的一种谦虚的说法，根据情况如果有酒有菜可以用薄酒淡菜，如果仅有酒水可以用薄酒淡茶。形容饮食简单，生活简朴。出自《次韵周开祖长官见寄》，是宋代诗人苏轼所作诗词之一。苏轼（1037...
淡菜煮粥可以加红萝卜吗

淡菜煮粥可以加红萝卜。淡菜是海鲜青口的干制品，红萝卜是一种常见的蔬菜，两者本质上并没有冲突，也不会发生反应，用来一起煮粥，味道会更加鲜美，营养物质更为丰富，但是需要注意的是两者一起煮粥的用量不宜过多，因为淡菜味甘性温...
淡菜仔是什么植物

淡菜仔不是植物，是一种贝壳类的软体动物。又叫做壳菜、青口。它是一道能补肾，填精，益血的食物。适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女...
淡菜怎么洗淡菜的洗法讲解

1、洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。2、清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附着大量青苔，用手将这些青苔拔去。盐水浸泡：将处理好的淡菜...