双菇的生活知识

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油面筋炒双菇的做法

1、香菇洗净，1切4;蘑菇洗净，1切2;油面筋1切2，备用。2、烧开水，放入适量盐，将双菇下水烫5分钟，捞出。3、在油面筋中加半盆自来水。4、炒锅内加少量油烧热。5、加入双菇快速翻炒。6、加入生抽、老抽、糖，炒匀。7、将泡了水的油...
双菇炒肉家常做法

1、双菇炒肉片，是一道家常菜，制作原料主要有平菇、口蘑、瘦肉。2、配料：料酒姜丝小葱末盐糖3、瘦肉切成肉片，加料酒和少量盐抓匀，平菇撕成一丝丝的，口蘑对半切开后切片。4、炒锅内放油,加入姜丝爆香，接着放肉片中火煸炒1分钟...
蚝油炒双菇怎么做

主料：杏鲍菇250克、茶树菇250克、姜少许、蒜苗一根、干辣椒八个、蚝油适量、食用油适量；做法步骤：1、洗净双菇，沥干水份；2、茶树菇去伞端切，切适量长度；3、杏鲍菇切成粗条；4、姜去皮切丝，蒜苗、干辣椒均切成段；5、锅中烧水，水开...
炒双菇怎么做

炒双菇共分为3步，需准备的食材有青椒、白蘑菇、香菇、调和油、盐、葱花。以下是制作炒双菇的详细步骤：操作/步骤1、处理食材将白蘑菇、香菇洗净，切成薄片，青椒洗净切小块。2、翻炒锅热倒油，放入蘑菇片、青椒翻炒均匀。3、...
炒双菇家常做法正宗炒双菇怎么做

主料：鲜香菇12只，鸡腿菇2只，胡萝卜1根。辅料：葱适量，盐适量，鸡精适量，做法：1、将食材洗净，鲜香菇切半，胡萝卜、鸡腿菇分别切片，葱切末。2、锅热放油，油热后放入胡萝卜，煸炒两下。3、随后，放入鲜香菇。继续翻炒。4、再放入鸡腿菇，翻炒...
双孢菇的营养价值

营养成分，100克鲜品中含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、粗纤维0.6克、灰分0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3毫克、维生素B1，0.11毫克，维生素B2，0.16毫克、维生素C4毫克、烟酸3.3毫克；双孢菇所含的蘑菇多糖和异...
怎样挑选双孢菇

1、成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。2、看颜色。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。3、看外观。最好购买表面没有腐烂、形状...
双孢菇鸡蛋汤的家常做法

原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、双孢菇6朵。步骤：1、西葫芦切片、双孢菇切块；2、炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒；3、西葫芦和双孢菇炒至变色；4、加适量水煮开；5、淋入蛋液；6、待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅。...
如何挑选双孢菇

1、成熟度：不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。2、看颜色：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。3、看外观：最好购买表面没有腐烂、形状比较完...
双孢菇可以晒干吗

双孢菇是可以晒干的，双孢菇可以晒成干品，颜色是褐色或者黄褐色的，双孢菇即双孢蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇是草腐菌，能很好地利用多种草本植物秸秆和叶子中的多种营养素，双...
双孢菇放冰箱怎么保鲜

双孢菇放冰箱的保鲜方法是在30分钟--40分钟内，将洗净烫煮过的双孢蘑菇由常温迅速降至-20℃，可以放10天左右。如果要保存时间更长，以后需要的时候再买。因为，不管是什么菇类的菇，其实都是保存不了多久的，需要趁新鲜吃。...
双孢菇家庭如何保存

双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，尽快降至0～3℃。沥干水分，装于通气的塑料框中，放入温度0～3℃、相对湿度90%～95%的冷库中...
双孢菇培养基能否重复用

双孢菇培养基不能重复用。大部分食用菌培养基是可以二次利用的，例如栽培金针菇、杏鲍菇、白灵菇等等菇类的培养基可以再利用栽培平菇、鸡腿菇、草菇等菇类的。也有一部分培养基是不可以的，例如双孢菇、草菇培养基基本不...
双孢菇怎么炒

用料：双孢菇5个、油适量、蒜3瓣、盐适量、香肠1根、蚝油1勺、青椒1个。1、蘑菇，香肠，大蒜切片，青椒切丝。2、油烧开，把青椒和大蒜放到锅里，翻炒出浓厚的蒜味。3、香肠和蘑菇一起下锅。4、放入盐、蚝油翻炒即可。...
双头菇怎么吃

材料：大米适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、双头菇适量、火腿适量。步骤：1、将大米洗净泡1个小时，胡萝卜洗净切成小粒。双头菇、火腿也切成小粒；2、将大米中放少量油，同时放入双头菇粒，然后开始煮；3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒...
双胞菇的做法.

双孢菇的做法：1、准备食材，五花肉用白酒、盐、姜丝腌制半小时，花椒用开水冲泡备用；2、四季豆斜切呈菱形状，双孢菇切片状，洋葱切粒；3、锅内放油爆香洋葱粒，放入五花肉翻炒均匀，待肉变色时放入少许花椒水；4、放入四季豆翻炒均匀后...
双孢菇怎么做好吃

双孢菇蛋花粥的做法：1、双孢菇清水泡五分钟后洗净，切片，大米洗净备用；2、西兰花掰开小块，清水泡十分钟洗净备用；3、电饭煲准备好后放入少许橄榄油，将双孢菇片均匀放入，盖上锅盖焖三分钟；4、打开电饭煲，双孢菇变色，放入大米混合均...
双孢菇炒肉的做法

第一、双孢菇清理干净，如果你买到的双孢底部没有去掉的话，用刀子全部割掉，放进水里清洗几遍，再放进水里浸泡半小时然后捞出来放进热水中焯一下。第二、青红椒且块，大小随你自己的喜好，猪肉选择偏瘦的五花肉，切成薄片就可以了...
双孢子菇开伞怎么办

双孢菇开伞的原因有几种可能：1、出菇温度偏高，湿度不够；2、生长后期，培养料营养不足；3、菌种的质量不过关，或者退化；4、菌种不纯或感染病害；5、稳度急剧下降，温差十度以上，同时室内湿度偏低；6、蘑菇盛产期间出菇过密，温度偏高，室内...
双孢菇怎么存放

冷藏保鲜法。双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟，然后迅速用冷水对菇体进行预冷处理，沥干水分，装于通气的塑料筐中，放入0～3℃、相对湿度90%～95%的冷库中储藏，...
双胞菇怎么做好吃

1、将双孢菇洗干净，沥干水分，用刀切成片；2、将瘦肉切片，在瘦肉内加入适量的生抽淀粉搅拌一下；3、双孢菇放入热水中焯烫一下，焯烫好的双孢菇沥干水分备用；4、锅中热油，把瘦肉倒入滑炒，肉片变色后加入葱花，淋入少许生抽；5、把双孢...
双孢菇用焯水吗

双孢菇是需要焯水的，将双孢菇放入沸水中焯水1分钟，捞出后过凉水。孢菇的含水量还是非常高的，焯水是一种消毒的过程，也是除水的作用，菇类食物焯水除了是清洗干净，还是防止一些菇类有毒素，焯水是淡化毒素。双孢菇用焯水吗锅中...
双孢菇可以保存多久

可以存放4至5天，双孢菇有植物肉之称，建议随买随吃，不要长期保存，如果实在有保存需要，就用保鲜袋装起来冷藏保存。双孢菇适合在温度为90至95%环境下存放，此时将蘑菇贮存在0至3℃的温度条件下即可达到保鲜的目的，双孢菇在保鲜...
如何炒双孢菇

做法一：1、将西兰花洗净掰小块，双孢菇洗净备用；2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘；3、锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑...
双孢菇里面黑能吃吗

双孢菇如果里面变黑是不能吃的。双孢菇出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，说明已败坏，这样的双孢菇是不能吃的。不但没有营养价值，还存在安全隐患。但如果是菌盖上出现少量黑斑，而菌体有弹性无异味，这...