秒懂百科网黄曲霉菌的生活知识
经验会让生活过的更舒畅，热门的黄曲霉菌精选专题是专门提供黄曲霉菌的相关精彩内容的地方，这里的黄曲霉菌相关内容，小编都精心编辑，精选优质黄曲霉菌的相关知识，分享一些黄曲霉菌方面的经验知识。
-
![花生黄曲霉菌怎样辨别]( "花生黄曲霉菌怎样辨别")
花生黄曲霉菌怎样辨别
要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土...
-
![家庭怎样杀灭黄曲霉菌]( "家庭怎样杀灭黄曲霉菌")
家庭怎样杀灭黄曲霉菌
1、用小苏打（即1%碳酸氢钠）泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。2、很多黄曲霉素都是附着在表面，多洗几次能够去除掉大部分霉菌。3、活性炭对吸附毒性很有效，对人体没有影响，可将需要去除黄曲霉毒素的物品跟活性炭放在一...
-
![冷冻的馒头会有黄曲霉菌吗]( "冷冻的馒头会有黄曲霉菌吗")
冷冻的馒头会有黄曲霉菌吗
会。馒头放冰箱里冷冻很久是会生黄曲霉素的。黄曲霉毒素具有肝毒性。长期少量摄入会导致亚急性和慢性损害。它是公认的致癌物质之一。黄曲霉毒素是一种剧毒物质，其毒性是砷（即砒霜）的68倍。它是最致癌的化学物质，1mg是致...
-
![黄曲霉菌怎么杀死]( "黄曲霉菌怎么杀死")
黄曲霉菌怎么杀死
辐射法紫外线或γ-射线可有效地杀死霉菌和破坏黄曲霉毒素的化学结构，以达到去毒的目的。用高压汞灯紫外线大剂量的照射，去毒率可达97-99%。冯定远（1995）报道自然日光照晒30小时花生饼后，黄曲霉毒素B1下降42.31%，G1和G2几乎...
-
![曲霉菌与青霉菌形状上的区别]( "曲霉菌与青霉菌形状上的区别")
曲霉菌与青霉菌形状上的区别
青霉菌产生的无性孢子，分生孢子没有顶囊，分生孢子长在分生孢子梗上，它的梗呈现出毛笔状或者扫帚状，有人把它称为帚状菌。青霉菌的菌丝是有横隔的，这点与曲霉菌一样，但青霉菌和曲霉菌一样也很少进行有性繁殖。曲霉菌的菌丝是...
-
![黄曲霉素是什么]( "黄曲霉素是什么")
黄曲霉素是什么
是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉，寄生曲霉，产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染...
-
![黄曲霉素的作用]( "黄曲霉素的作用")
黄曲霉素的作用
黄曲霉素，全称叫“黄曲霉毒素”，黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物，黄曲霉毒素是主要由黄曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素被世界卫生...
-
![发霉衣服有黄曲霉素吗]( "发霉衣服有黄曲霉素吗")
发霉衣服有黄曲霉素吗
1、一般没有。2、黄曲霉素是由黄曲霉产生的，而黄曲霉一般最容易生长在粮食、油及其制品中，常见的有：粮食、油料、水果、坚果、谷物、蔬菜等，在动物的肝脏、肾脏以及奶和奶制品中也比较常见；而发霉的衣服上一般不会产生黄曲...
-
![发霉的锅有黄曲霉素吗]( "发霉的锅有黄曲霉素吗")
发霉的锅有黄曲霉素吗
1、发霉的锅是有黄曲毒素的。黄曲霉毒素是一种致癌物质，有致癌作用，属于世界卫生组织的一类致癌物。如果筷子不洗干净，会粘上淀粉等食物残渣，长期滋生黄曲霉。2、如果使用竹筷会造成竹筷的裂缝和细菌，清洗时要经常更换筷子...
-
![发霉一定是黄曲霉素吗]( "发霉一定是黄曲霉素吗")
发霉一定是黄曲霉素吗
不是，如腐乳和豆豉所产生的霉菌为毛霉。黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。它们存在于土壤、动植物，各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中...
-
![砧板发霉有黄曲霉素吗]( "砧板发霉有黄曲霉素吗")
砧板发霉有黄曲霉素吗
砧板发霉是有黄曲霉素的。家里的砧板长时间使用会产生大量的细菌，这些细菌当中有一种叫黄曲霉毒素，黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级有害物质，它的毒性和危害性很强，黄曲霉素为真菌毒素，主要损害人体肝脏及肾脏，发现砧板发...
-
![腊肉长霉是黄曲霉素吗]( "腊肉长霉是黄曲霉素吗")
腊肉长霉是黄曲霉素吗
腊肉长霉是黄曲霉素，凡是发霉了的食物里都会含有黄曲霉素，腊肉发霉不能吃了。发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质。这种毒素对人体有较强...
-
![吃什么防黄曲霉素]( "吃什么防黄曲霉素")
吃什么防黄曲霉素
没有什么东西可以预防黄曲霉素的，建议不要吃发霉物品。如果误食，应该及时观察下，不舒服就去医院。只有使用特定波长的紫外线才可以去除黄曲霉素。在紫外线的照射下，AFTB1分子吸收一定波长的光能，一部分光能被激发荧光消耗...
-
![黄曲霉素怎样消除]( "黄曲霉素怎样消除")
黄曲霉素怎样消除
消除黄曲霉素有几种方法，如下所示：未加工食物，如花生、大米、玉米等，收获后要置于通风、干燥处晾晒，保证水分蒸至百分之12左右，同时配合化学熏蒸和脱霉剂的使用，就能有效防止发霉腐败，一旦出现霉变，应立即将霉粒剔除，防止蔓延，再...
-
![什么食物含有黑曲霉菌]( "什么食物含有黑曲霉菌")
什么食物含有黑曲霉菌
在热带和亚热带的核果类和谷类上最为常见。黑曲霉菌菌种特性：黑曲霉，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种，广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中，在发酵工业主要用于生产淀粉酶、酸性蛋白酶...
-
![黄曲霉素怎么去除]( "黄曲霉素怎么去除")
黄曲霉素怎么去除
黄曲霉菌很难杀死，耐高温，其中黄曲霉毒素b1的分解温度为268摄氏度，紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性，巴氏消毒法或烘烤面包的热度可以基本消灭。黄曲霉菌在发霉的、淀粉含量高的食物里广泛存在，其容易在高温湿润的...
-
![酸奶发霉是黄曲霉吗]( "酸奶发霉是黄曲霉吗")
酸奶发霉是黄曲霉吗
酸奶发霉不是黄曲霉。黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。酸奶内短期存放不会产生黄曲霉素。因为酸奶发酵产生的酸性环境会破坏黄曲霉这类真菌的生存，所以也就不会产生黄...
-
![鸭曲霉菌病该怎么防治]( "鸭曲霉菌病该怎么防治")
鸭曲霉菌病该怎么防治
防治措施1不使用发霉的垫q和伺料是预防本病的主要措施。垫料要经常翻晒，发现轉烂垫料应予废弃，绝对不能饲喂发霉饲料，料槽要经常清洗、暴晒。2在梅雨季节，对于M度较大的鸭舍、孵化器要定期用福尔马林熏蒸，或用0.4%冰醋酸、...
-
![什么是黄曲霉毒素]( "什么是黄曲霉毒素")
什么是黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是一类化合物，而不是一种化学物，主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，它们广泛存在于土壤、动植物以及各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健...
-
![大蒜发霉有黄曲霉素吗]( "大蒜发霉有黄曲霉素吗")
大蒜发霉有黄曲霉素吗
可能会有。通常引起物品霉变的霉菌可细分为毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属四类，其中黄曲霉素就是其中的一种，还可能有其他的霉菌毒素，不过黄曲霉毒素多出现在粮食作物的霉变上，一般温度在20℃至35℃、相对湿度≥85%时，...
-
![陈皮发霉是黄曲霉素吗]( "陈皮发霉是黄曲霉素吗")
陈皮发霉是黄曲霉素吗
陈皮简单的来说就是陈年的陈皮,在中药里陈皮一般都放置多年的,不过也有一些朋友购买回来的陈皮没放多久就发生了霉变,陈皮发霉一般分为两种情况,一种是毛霉菌,生活中多用来做豆腐乳、豆豉。另外一种,则是具有毒性的黄...
-
![什么是鸭曲霉菌病]( "什么是鸭曲霉菌病")
什么是鸭曲霉菌病
曲霉菌病是禽类和哺乳动物包括人共患的一种真菌性疾病。雏鸭发病时多呈急性群发性，发病率和死亡率均高，而成年鸭多为散发。雏鹅也常发本病。...
-
![水果发霉是黄曲霉素吗]( "水果发霉是黄曲霉素吗")
水果发霉是黄曲霉素吗
水果发霉一般不会产生黄曲霉素，在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品发霉后经常发现黄曲霉毒素,水果发霉后一般是青霉菌。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的...
-
![如何杀死黄曲霉素]( "如何杀死黄曲霉素")
如何杀死黄曲霉素
黄曲霉素具有耐热性，一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。此外，在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。此外，一些方法可以减少食物中的黄曲霉素：用水洗一下花生米，黄曲霉...
-
![糍粑表面发霉是黄曲霉吗]( "糍粑表面发霉是黄曲霉吗")
糍粑表面发霉是黄曲霉吗
糍粑表面发霉的霉菌是黄曲霉，糍粑主要是由糯米制成的，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，发霉之后是有可能会滋生黄曲霉的。黄曲霉是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，主要存...
