豆腐干的生活知识

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卤五香豆腐干怎么做

卤五香豆腐干的主料：豆腐干500克。卤五香豆腐干的调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克。卤五香豆腐干的制作方法步骤：1、小铝锅中放入清水1500克...
豆腐干炒韭菜怎么做

主料：豆腐干200克，韭菜250克。调料：酱油10克，味精3克，盐3克，花生油50克，香油10克。豆腐干炒韭菜的做法：1、将豆腐干切成细丝；2、韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用；3、炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，...
袋装豆腐干能经常吃吗

袋装豆腐干不能经常吃，袋装豆腐干含有添加剂和防腐剂的成分，食用多了非常不利于身体的健康，但若是偶尔食用一些的话，问题就不大，平时最好是减少这种食物的摄入。豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带...
炒芹菜豆腐干怎么炒

用料：熏肉1小块、芹菜1根、豆腐干2块、蒜5个、盐少许、生抽1勺。1、准备好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干净，熏肉用温水反复冲洗表面。2、熏肉、豆腐干、蒜分别切片，芹菜切细长条。3、煤气灶开火，锅烧热后放入蒜片和熏肉小火...
四川腊豆腐干子的制作方法怎样的

1、把猪杀好切成条摸上盐，放入缸里淹一周。2、把肉拿出来放在烤房里烟熏，豆腐要切成方型长宽10厘米。3、放入淹肉的水缸里，淹肉过后有水沉积在缸里，用水泡豆腐一晚。4、放烤房烟熏，即成。...
如何腌制豆腐干

所需材料：上等黄豆3公斤、精盐600克、酱油250克、桂此15克、姜丁25克、香葱15克、味精10克。其制作方法如下：1、先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用；2、将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加20％至25％的水；3、浆温...
太阳晒豆腐干的做法

1、备料。黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克；2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，磨成浆；3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好，添加20％到25％的水；4、凝固。浆温降至90℃左右时用卤水点浆。当浆...
豆腐干是怎么做成的

1、将大茴，小茴，甘草，肉桂，公丁研成粉末成为五香粉，准备精盐或酱油和栀子水。2、选择优秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通过水浸，磨浆，开水冲浆，过滤，煮沸，点卤，再将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。3、...
卤制五香豆腐干的配料及比例

原料：豆腐干、花椒、酱油、胡椒粉五香粉、桂皮黄酒、白砂糖味精、花生油。做法详细步骤：1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2、炒锅...
大白菜能和豆腐干一起炒吗

主料：白菜、豆腐干。配料：油、食盐、胡萝卜、葱、姜步骤：1、将食材洗净控水，白菜叶撕大块，白菜帮切块。2、豆腐干冲洗干净，豆腐干切条。3、葱、姜切丝，胡萝卜切片。4、油热下放入葱姜，再放胡萝卜，最后放豆干。5、大火翻炒，放入...
五香豆腐干怎么炒

五香豆腐干做法：将五香豆腐干切长条，油温烧至7成热，放豆豉、蒜末煸炒。煸炒出香味后，下香菇丁炒匀。然后下五香豆腐干，大火翻炒，最后加生抽、料酒和蚝油，炒匀出锅即可。五香豆腐干是一道特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色...
贵州特产豆腐干要怎么吃

贵州特产豆腐干好吃的做法步骤如下：1、食材准备：贵州特产豆腐干200克、榨菜约100克、青椒约180克、蒜茸1茶匙、虾米约50克、红辣椒1只、油3汤匙、麻油半汤匙；2、五香豆腐干洗净，切丝，虾米用清水浸软，取起沥干水；3、青椒洗净，...
豆腐干简单的做法

1、豆腐干3块、韭菜适量、豆瓣酱适量、热水适量。2、豆腐干先竖着切成三段，然后切成小块，方便入味，这个是个小技巧哦。3、韭菜洗干净切成小段，做个配菜点缀用，保证色香味俱全。4、热锅放入豆瓣酱炒香加入豆腐干，翻炒均匀，让...
豆腐干炒肉在怎么炒

材料：豆腐干，猪肉，辣椒，蒜叶。调料：酱油，老酒，食油，食盐，味精。做法:1、将切好的肉片放进碗里，加入酱油、老酒用筷子拌匀渍一下；2、加食油用筷子把渍过的肉划开；3、倒进切好的豆腐干搁上盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟；4、端出用筷子...
辣炒豆腐干的做法

美味的尖椒豆腐干，豆腐要很新鲜很新鲜的那一种，尖椒也是一样要选择非常新鲜的尖椒准备好，尖椒吃了对身体好，豆腐吃了也对身体非常好，这样子非常美味非常健康准备好准备好新鲜的食材，戴上围裙，准备好下厨的工具，准备下厨豆腐干...
豆腐干可以冷冻吗

在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市，应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜，由此看来，豆腐干是可以冷冻的，但也不要长时间保存，要遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货，此外，当天...
老豆腐怎么晒豆腐干

老豆腐晒成豆腐干的方法：将准备好的老豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。两天后豆腐干晒好了。...
绿豆芽能和豆腐干一块炒吗

绿豆芽能和豆腐干一起炒。绿豆芽炒豆腐干：食材：绿豆芽三百克、香干两块、韭菜一把；做法步骤：韭菜、豆芽择洗干净控水，香干切条、韭菜切段；炒锅倒油烧热放葱花炒出香味；先下香干翻炒片刻，接着放豆芽翻炒；将豆芽炒至断生加生抽调...
豆腐干可以和哪些菜搭配

腊肉、火腿、香肠、芹菜、芸豆等。芸豆炒豆腐干的做法：1、主料：芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克。辅料：植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉。2、把芸豆洗净去掉筋尾切丁，豆腐干切丁。3、小米椒...
家常豆腐干怎么做才好吃

家常系列，豆腐干怎么做才好吃？跟大家分享一下我的做法。豆腐干切成条。下锅煮一下，水开捞出备用。锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。大火爆炒，炒至豆芽熟透。放入韭菜段。翻炒均匀出锅。香喷喷的家常豆...
豆腐干可以放冷冻吗

豆腐干贮存方法：1、将豆腐干泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天换一次水，烧前捞出洗净便可，可贮存数天；2、将豆腐干放在冰箱冷冻室内，随吃随取，如豆腐干已发黄，只要在清水里浸1-2小时，就能变软变白。提示：豆腐干袋装的保质期一般...
韭菜炒豆腐干的家常做法

准备食材：韭菜2把，豆腐干5块，盐适量，味精适量，老酒适量。1、准备好材料，将韭菜切段；2、将豆腐干以斜刀切好待用；3、将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用；4、锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒...
炒五香豆腐干是怎么做的

材料：豆腐干10块、鸡精3g、花生油20g、盐2g、白糖少许、鲍鱼汁一匙、辣椒两个、蒜头3粒、葱花适量。做法：1、豆腐干切片；2、准备好材料，大蒜3粒切细，辣椒去籽切细；3、锅下油热后倒入蒜、辣椒翻炒出香味；4、再倒入五香干翻炒；5...
卤豆腐干的做法及配料

卤豆腐干的配料有：豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙。卤豆腐干的做法为：1、将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；2、把豆腐块放入油锅中炸...
豆腐干炒青菜怎么做

1、豆腐干切成细条，生菜洗后滤水待用，大蒜切成片。2、油开后放入豆腐干和蒜片，翻炒几下后，用手随意把生菜扯成几短，扔到锅内。3、大火翻炒几下，放盐即出锅。...