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![咖啡豆如何烘焙]( "咖啡豆如何烘焙")
咖啡豆如何烘焙
咖啡原豆要放在烘焙机（一个旋转式大圆桶）里进行烘焙。经5-7分钟猛火高热后，将咖啡中残余的水分充分烘干，在这个时候咖啡的颜色也会随之变化，慢慢变黄，并且可以闻到咖啡浓郁的香味。大概在烘焙机烘培15分钟后，咖啡的味道将全...
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![咖啡豆的烘焙程度区别]( "咖啡豆的烘焙程度区别")
咖啡豆的烘焙程度区别
深度烘焙的味道会重一些，苦一点，浓郁一些，适合做浓缩咖啡，然后调制成意式咖啡（拿铁，卡布奇诺，焦糖玛奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些，味道淡一些，适合煮咖啡。中深烘焙：烘焙程度；中深度烘焙，又名城市烘焙。最标准的烘焙度...
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![咖啡豆有保质期吗]( "咖啡豆有保质期吗")
咖啡豆有保质期吗
咖啡豆有保质期，不同状态的咖啡豆保质期各不相同。1、未烤制的咖啡豆：咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤...
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![咖啡豆怎么研磨]( "咖啡豆怎么研磨")
咖啡豆怎么研磨
咖啡豆怎么研磨共4个步骤，需要准备咖啡店、研磨机，以下是咖啡豆怎么研磨的具体操作步骤：操作/步骤1、大火翻炒锅里倒入咖啡豆，大火翻炒两分钟。2、倒入研磨机将咖啡豆倒入研磨机。3、磨咖啡豆动手磨咖啡豆。4、磨成细粉磨...
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![肯尼亚咖啡豆适合做哪种咖啡]( "肯尼亚咖啡豆适合做哪种咖啡")
肯尼亚咖啡豆适合做哪种咖啡
肯尼亚咖啡豆适合做黑咖啡，在肯尼亚咖啡豆中最具代表性。肯尼亚咖啡豆具有明亮的果酸和柑橘、莓果类芳香，比较适合中浅度烘焙和滤泡式冲煮方法，比如手冲、法压壶、虹吸壶等。这样得到的咖啡能够更好体现肯尼亚咖啡豆的特...
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![咖啡豆放冷藏冷冻可以吗]( "咖啡豆放冷藏冷冻可以吗")
咖啡豆放冷藏冷冻可以吗
已经开封过的咖啡豆若储存在冰箱，由于它天生的“吸湿性”，不但会吸附近冰箱的异味、使咖啡豆香气荡然无存，还会因为反复的从冰箱拿进拿出，导致咖啡豆上附著细微水滴、湿度大幅提升，反而更助长霉菌滋生。高温环境会使咖啡豆...
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![柠檬咖啡豆砂糖叫什么]( "柠檬咖啡豆砂糖叫什么")
柠檬咖啡豆砂糖叫什么
柠檬咖啡豆砂糖叫柠檬扎片。据说这是台湾咖啡店里的一种小食，网上也有将其称之为意大利甜点的，却查不到正统的出处。这种吃法挺奇特的，却是能够将新鲜柠檬当作水果直接食用的一种方法：把柠檬片放入嘴里抿一会儿，柠檬的酸味...
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![美国需要进口咖啡豆吗]( "美国需要进口咖啡豆吗")
美国需要进口咖啡豆吗
美国需要进口咖啡豆，因为美国气候不适合种咖啡，而巴西是几个大型咖啡出口国之一。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。...
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![咖啡豆怎样包装]( "咖啡豆怎样包装")
咖啡豆怎样包装
咖啡豆的包装方式有：生豆六十公斤以上用麻袋包装，六十公斤以下用小麻袋、塑胶袋、自制袋包装。熟豆一般用带有排气阀包装售卖的，分为2类，一类是罐装，一类是袋装，但都有排气阀。买回去开了口之后一般用咖啡豆储物罐存放。...
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![咖啡豆磨了以后一定要用煮的吗]( "咖啡豆磨了以后一定要用煮的吗")
咖啡豆磨了以后一定要用煮的吗
一定要煮后才可饮用。直接冲起来饮用的是经过深加工的速溶咖啡，而咖啡豆要经过研磨后煮过才可饮用。煮咖啡的步骤如下：1、取研磨后的咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。2、加入适量清水倒入咖啡壶的水槽里。3、打开电源，设置温...
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![美式咖啡用什么咖啡豆]( "美式咖啡用什么咖啡豆")
美式咖啡用什么咖啡豆
所谓的美式咖啡是按照咖啡豆烘焙的深浅度来分类的。因为美国人不喜欢喝比较苦的咖啡，而咖啡豆烘焙的越深，制作出来的咖啡口味就越苦。所以，美式咖啡豆一般都是烘焙的比较浅的混合咖啡豆。任何一种咖啡都可以用滴漏式制作...
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![星巴克的咖啡豆是哪里产]( "星巴克的咖啡豆是哪里产")
星巴克的咖啡豆是哪里产
星巴克在中国地区的咖啡豆是中国云南产。云南的小粒咖啡主要是卡蒂姆。卡蒂姆是阿拉比卡种和罗布斯塔种的结合，罗布斯塔种有良好的抗叶锈病的能力和丰富的油脂，产量高，易于栽种。星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国...
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![请问最好哪种咖啡豆比较偏酸呢]( "请问最好哪种咖啡豆比较偏酸呢")
请问最好哪种咖啡豆比较偏酸呢
1、埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡：浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。主要适宜年轻人饮用。2、蓝山咖啡：是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。香味十分浓郁，有持久水果味...
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![咖啡豆的其他用处]( "咖啡豆的其他用处")
咖啡豆的其他用处
1、植物养料。咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，咖啡渣倒入花盆中，既能起到肥料的作用，而且没有异味。2、除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力。将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味；将咖啡渣缝在布袋中，塞进鞋柜，可以...
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![蓝山咖啡豆的煮法]( "蓝山咖啡豆的煮法")
蓝山咖啡豆的煮法
所需工具与原料：咖啡豆25克、磨豆机虹吸壶一组量勺、木搅拌咖啡杯一组；制作步骤：虹吸壶下壶装水，以干布擦干下壶，然后开火烧水；用湿布擦拭下壶，咖啡液迅速回落至下壶将挂链放在虹吸壶的上座中．固定上座和滤布的位置；选择合适的...
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![请问咖啡粉或咖啡豆的密度]( "请问咖啡粉或咖啡豆的密度")
请问咖啡粉或咖啡豆的密度
咖啡豆的成长环境不同，成长出来的密度也不同。1、咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实。有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实由两颗椭圆形的种子相对组成。2、咖啡原产于埃塞俄比亚。17世纪传入欧洲以前，在北...
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![如何选购咖啡豆]( "如何选购咖啡豆")
如何选购咖啡豆
1、看包装：买咖啡豆首先看厂家的包装，大家都知道咖啡豆应该放在干燥避光的地方，才能避免咖啡豆的氧化，而一个好的包装的材质则会直接的影响到咖啡豆的美味。其次看烘焙日期，通常来说烘焙时间在一周以内的，咖啡豆中的风味尽...
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![九阳破壁机能磨咖啡豆吗]( "九阳破壁机能磨咖啡豆吗")
九阳破壁机能磨咖啡豆吗
九阳破壁机能磨咖啡豆，因为咖啡豆用破壁机是可以磨出粉的，但是可能没有专业的咖啡机磨出的细腻，其实自家喝也够了，磨过喝的时候要放点糖，不然很苦。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实，广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆...
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![咖啡豆是不是豆]( "咖啡豆是不是豆")
咖啡豆是不是豆
咖啡豆不是豆。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实，不属于豆类，咖啡的果实通常由一对椭圆形的种子组成，称为平豆，也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，味道并无不同。世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，前者主要产于南...
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![4年的咖啡豆能喝吗]( "4年的咖啡豆能喝吗")
4年的咖啡豆能喝吗
咖啡豆是有保质期的，生豆的保质期是一两年，而熟豆的保质期是一个月，放了4年的咖啡豆，已经过期很久了，是不能喝的。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两...
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![咖啡豆可以分为哪几种]( "咖啡豆可以分为哪几种")
咖啡豆可以分为哪几种
咖啡豆的味觉分类表：1、酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。2、苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种...
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![全世界咖啡豆有多少种]( "全世界咖啡豆有多少种")
全世界咖啡豆有多少种
世界上的咖啡其实主要就分为三大原生种类，咖啡树是生长于寒带洼地的小灌木，其果实呈白色或黄色，外部的果籽即大家所称的咖啡豆，如今有66个国家栽培咖啡豆，但主要分为三大类:阿拉比卡种(Arabica)、罗布斯塔种(Robusta)、利...
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![为什么新鲜烘焙的咖啡豆好]( "为什么新鲜烘焙的咖啡豆好")
为什么新鲜烘焙的咖啡豆好
咖啡豆的新鲜程度决定了其磨制出的咖啡的风味纯正程度。咖啡豆在烘焙过后，风味会随着存储时间变长而逐步消失殆尽。因此，越新鲜的咖啡豆其风味越纯正，放置时间越长的咖啡豆，其风味和口感也越淡。...
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![咖啡豆怎么来的]( "咖啡豆怎么来的")
咖啡豆怎么来的
咖啡豆是咖啡树上的果实。咖啡树是生长在南北回归线上一种植物，对生长条件的环境十分严苛，树上结出来的果实就是咖啡豆，是制作咖啡的主要材料。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实由2颗椭圆形...
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![什么咖啡豆最好]( "什么咖啡豆最好")
什么咖啡豆最好
真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一。是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡。纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极...
