蒸不酸的生活知识

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面发过头了怎样蒸不酸

馒头在发酵的过程中，其体积会逐渐增大，而且面团上会出现很多的小孔，如果孔比较大的话，而且面团具有比较大的酸味，则说明面团发酵过头了。如果馒头发酵的过头了，肯定会有一些酸味，如果此时再加生面粉进行揉的话，很有可能会加大...
硝酸盐蒸发会爆炸吗

硝酸盐蒸发不会爆炸，而且硝酸盐是不易蒸发的，易分解挥发。挥发出来的不是HNO3气体，而是浓硝酸分解得到的NO2气体。在控制好温度和蒸发条件情况下硝酸银水溶液是可以重新还原为固体结晶的，因硝酸银是分子量很大的重质无机...
酸梅酱蒸排骨的做法

1、食材用料:排骨半斤，酸梅酱一大勺，姜丝适量，蒜粒3粒，酱油适量，盐适量，糖适量，淀粉一小勺，泡椒一个。2、排骨洗干净。3、把所有配料倒进排骨，混合均匀。腌半小时。4、放饭锅或隔水蒸15-20分钟至熟。香喷喷的酸梅酱蒸排骨出锅...
酸甜酸梅蒸鱼怎么做

第一步、处理鱼：清理干净打花刀，用生淀粉抹一遍鱼身，鱼肚子里塞入姜丝，鱼身上也放一些姜丝。如果怕腥味太大的话还可以用酒抹一遍鱼身再抹淀粉。第二步、蒸鱼：大火烧开水，一斤以上的鱼蒸15分钟，一斤以下10到13分钟即可。可在...
杨梅酸不酸

杨梅甜酸适口，果实色泽鲜艳，汁液多，营养价值高，杨梅性温热、味甘酸，入肺。杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨...
蒸馍的面酸了怎么办

发酸是因为面发过了，补救方法如下：1、加食用碱。2、蒸馒头时，在锅里加进一些醋。发面技巧如下：1、使用全麦面，倒入面盆。中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。3、手揉...
酸奶蒸鸡蛋可以吗

酸奶蒸鸡蛋可以，酸奶蒸鸡蛋并不会降低其营养。但要注意的是不能把鸡蛋与牛奶同煮后食用。酸奶鸡蛋羹的做法步骤：1、一个鸡蛋，加入五香粉、盐搅拌均匀；2、加入燕麦片；3、葡萄干洗净备用；4、锅里放入水，将鸡蛋碗放入锅里；5、盖...
求助蒸的酸菜鱼流程

可以按照以下步骤操作：1、先把鱼剖开洗净，用刀横向划几道口；2、在鱼身摸上盐及调味品，辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等等，在鱼肚子里放少量的葱丝、姜粒；3、将酸菜洗净后，放在锅里炒，炒至酸味浓的时候将鱼放在蒸笼或蒸格内，将酸菜放...
蒸酸甜茄瓜的做法

第一、首先把茄瓜清洗干净，然后切成两段再切开成两边。第二、放到锅里大火蒸20分钟左右。第三、然后拿出来，茄瓜已经蒸得很烂，用筷子把茄瓜裂成一条条。第四、酸梅紫苏辣椒、蒜米、青椒丁准备好。第五、开火下油，放蒜米进...
超威密封铅酸蓄电池用不用蒸馏水

超威密封铅酸蓄电池不用蒸馏水。封密式免维护铅酸蓄电池，具有敞口式铅酸蓄电池所有优点。整个蓄电池完全封闭（电池的氧化还原反应均在密闭外壳内部循环进行），因此免维电池没有有害气体溢出，不需进行加水等日常的运行维护。...
酸菜不酸能吃吗

酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用自然抑菌，富含氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种绿色天然的健康食品。酸菜中的酸香是植物酵素自然发酵使蔬菜中的植物糖分解，大部分由植物糖转化成酸性物质，酸菜...
馒头蒸酸了怎么处理不酸了

已经蒸熟没法补救，可以将馒头切成块，和其他配菜一起炒制，这样酸味就尝不出来了。馒头怎么蒸才不酸：可以在发酵好之后，闻一下面的味道，如果发酵过度，可以闻出酸味，则可添加小苏打，即食用碱粉，把面和匀，进行中和，蒸出来的馒头就不酸...
馒头蒸酸如何去酸味

1、加入食用纯碱：纯碱就是碳酸钠，是一种食品添加剂，可以中和面粉发酵过程中产生的酸性物质，使馒头吃起来不会那么酸，要使用时，需要先用温水调成纯碱水，才可以放进面团里。2、加入食用小苏打：食用小苏打是碳酸氢钠，也是食品添加...
酸梅蒸鱼排怎么做

做法：原料：鱼排5片，葱姜适量。辅料：橄榄油2汤勺，生抽1汤勺，酸梅酱半汤勺，盐，白糖，料酒适量。鱼排切成大小适度的块，准备好葱花，姜丝。鱼排放到盘子里，铺好姜丝，加两勺盐抹匀。浇入一勺酸梅酱，撒入白糖。加两勺料酒，拌均匀腌制10分钟...
蒸苹果为什么会酸

高温使苹果加快代谢，短时间内氧化醇类成酸类物质，加之苹果酸的尖酸味重会产生酸化。...
酸菜不酸怎么办

1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上...
为什么粉蒸肉蒸出来是酸的

粉蒸肉酸是因为放错了调料，根据下列步骤正确做出粉蒸肉:主料：带皮花肉（8两）、姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）制作流程1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；2、放入炒粉，加入甜面酱、白糖、少许淀粉...
醋酸的饱和蒸汽压表

在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸气所具有的压强称为饱和蒸气压。同一物质在不同温度下有不同的饱和蒸气压，并随着温度的升高而增大。纯溶剂的饱和蒸气压大于溶液的饱和蒸气压；对于同一物质，固态的饱...
蒸蛋为什么老蒸不熟

可能是加水的比例不够，或者是时间不足。一，食材:鸡蛋2个、凉开水240毫升、盐适量。二，做法:1、将鸡蛋打碗里；2、用手动打蛋器打至起小泡泡即可；3、一边往蛋液里加水，一边搅拌；4、加水后打好的蛋液用筛子将泡泡反复几次过滤掉...
硝酸是不是强酸

是硝酸是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料。在工业上可用于制化肥、农药、炸药、染料、盐类等；在有机化学中，浓硝酸与浓硫酸的混合液是重要的硝化试剂，其水溶液...
蒸豆包怎么蒸熟不塌

1、使用粘米粉的同时加入适量的大米粉、玉米粉或者黄小米粉，这些米粉质地比较硬，不针耍容易坍塌，且味道也比较香。2、要用开水和面开始和面，能够使面团柔软，容易造型。3、在包的时候不要包太大，尽量把团子搓高一些、长一些...
碳酸钠怎么蒸馒头

碳酸钠是纯碱。自制加碱老面馒头的做法：主料：面粉1000克。辅料：水500克，面肥50克，碱20克。步骤：1、将面肥放水里，揪成小块再加面粉揉匀，放室温发酵。2、面板上放上食用碱，用擀面杖擀平，用手摸没有颗粒了，将发好的面倒在碱上，开始...
蒸包子如何不粘蒸布

1、先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水，放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下，再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进微波炉，用高火加热两分钟左右即可。2、在做饭的锅往里加入适量清水，水烧开后放入包子蒸十五...
硫酸亚铁溶液为什么不能蒸发结晶

1、硫酸亚铁溶液的溶解度随温度的变化不大，用蒸发结晶的效果不好；2、硫酸亚铁溶液在蒸发时温度过高容易发生水解，亚铁离子在蒸发结晶的过程中易被氧化，操作复杂。硫酸亚铁溶液简介：由固体七水硫酸亚铁加液体化学混合物加工...
碳酸钠蒸干后是什么

碳酸钠蒸干后还是碳酸钠。碳酸钠，化学品的纯度在百分之99.5以上，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中...