酸甜的生活知识

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凉拌酸甜口味苦菊怎么做

凉拌酸甜口味苦菊材料：苦菊、盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻油、花生酱、麻酱、胡萝卜片、紫包菜、红柿子椒。具体做法：苦菊去根掰开，用盐水浸泡后洗净；切成手指长的小段，沥干水后装盘备用；小碗中放适量盐、糖、醋、生抽、香...
萝卜条的腌制方法酸甜脆

1、5斤白萝卜、1斤红萝卜去皮，将去皮的白萝卜、红萝卜洗净切条；2、加入50g盐，让盐均匀裹在每根萝卜条上，静置腌两小时，把萝卜里的水分腌出来；3、用漏勺把腌制好的萝卜条装入盆子，腌出来的咸萝卜水留着备用；4、将300g白糖倒入...
哪些水果是酸甜味道的

水果的酸甜口味是由它们所含的有机酸与糖的比例来决定的；水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖；水果的酸味来源于所含的有机酸即苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。酸甜味道的水果有：樱桃、桑葚、葡萄、猕猴桃、金桔、圣女果、火...
生焖酸甜排骨的做法

主料：猪大排500克。辅料：西红柿2个，调料色拉油适量，食盐、葱、蒜均适量，水、淀粉、番茄酱、鱼露、红糖、水均适量。做法：1、锅里热油，炒香葱白和蒜片。2、倒入排骨翻炒变色。3、加入适量开水，大火烧开转中小火焖煮30分钟左右...
酸甜里脊肉的家常做法

食材主料：猪里脊肉600克；辅料：蕃茄酱适量、醋适量、白糖适量、黄豆酱油适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、盐适量、油适量、大碗小碗各一个、纯净水适量。具体步骤：1、将猪里脊肉洗净切条放入大碗中，将姜和蒜切片备用；2、在...
如何做酸甜爽口脆萝卜

洗净萝卜去皮切成条块状，不要把萝卜切成太薄这样会影响口感，之后在萝卜上撒上10g盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，腌制大约半小时倒掉盐水。加入适量的小米椒、糖、白醋、加一小勺盐混合搅拌均匀，用开水冲洗玻璃缸，起到杀菌作用，之...
酸甜水果羹做法图解

1、将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净;2、取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入（以免变色）;3、大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子（如果猕猴桃很软，就和火龙果一起放）再煮开锅;4、放入冰糖中火5分钟，至...
酸甜开胃的萝卜片最正宗的做法

食材:白萝卜、白糖、白醋、盐、胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。3、20分钟后萝卜片已变软...
酸甜凉米线汁怎么做

主料：鲈鱼、米线、莴笋。做法：1、海鲈鱼一条，洗净擦干水分；2、片下整条鱼肉，腹部的排刺也要片掉，头尾和鱼骨斩段，鱼肉片大蝴蝶片；3、鱼片装大盆中，加适量淀粉抓一会再清洗干净，加柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟；4、头尾和鱼骨加姜片煎...
酸甜酸梅蒸鱼怎么做

第一步、处理鱼：清理干净打花刀，用生淀粉抹一遍鱼身，鱼肚子里塞入姜丝，鱼身上也放一些姜丝。如果怕腥味太大的话还可以用酒抹一遍鱼身再抹淀粉。第二步、蒸鱼：大火烧开水，一斤以上的鱼蒸15分钟，一斤以下10到13分钟即可。可在...
三华李腌制方法酸甜的

1、李子清洗干净，用工具夹开；2、放入适量的盐摇均匀，再放入糖，搅拌均匀；3、加入甘草椒盐1包，搅拌均匀；4、放入干净的玻璃罐子里，可以腌制一个晚上，最少也要三小时，这样才能入味；5、腌制后拿出食用即可。...
溜肉段是咸鲜口酸甜口

可以是酸甜口也可以是咸鲜口。做法：辅料：葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜。酱汁：水、酱油、醋、糖、盐、淀粉调成芡汁，具体味道可以按照口味而定。把肉切片或者是切成小块，然后用淀粉加少许面粉加少许盐用水抓好，最...
怎样做白菜泡菜酸甜脆

白菜泡菜酸甜脆的做法：用料：白菜，胡萝卜，红辣椒，蒜头，白糖，白醋。做法步骤：1、将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和小勺盐混合均匀；2、白菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁；3、将白菜和胡萝卜用盐...
孕期美食：西湖醋鱼酸甜可口好开胃

第一、先处理草鱼，去除内脏。然后从鱼尾部下刀，沿着鱼脊骨将鱼切成两半，在鱼身上划几刀。第二、锅中加水开小火，将鱼放入锅中煮6分钟。煮的过程中加2次冷水，并捞出上浮的杂质。水开后把鱼捞出。第三、锅中留下适量原汤，加入...
无骨鸡爪的做法酸甜

无骨鸡爪要做酸甜味道的做法步骤是用厨房剪刀沿着鸡爪的中心剪到底快，轻轻一折，大骨就拗下来了，然后把大骨上的肉也剥下来，将整根大骨去掉，将脚趾头的指甲也全部剪掉，最后用冷开水将去骨后的鸡爪洗一遍，最后放进锅里；然后配料...
酸甜口味的菜肴有哪些

第一、糖醋绿豆芽先用油把花椒炸香，再放入绿豆芽，然后放入盐、白糖和醋，翻炒一会儿就可以了，这道菜夏天吃最爽口了。第二、凉拌苦瓜将苦瓜切成片，用水焯一下，拌上白糖、醋和盐，夏天吃这道菜，可以去暑热，特别败火。第三、糖醋鱼...
凉拌藕片酸甜的做法

1、藕去皮，从中间一分为二，这样扣在案板上好切片，切成薄片。2、小锅做开水，放入藕片焯一下，一分钟就可以捞出来了，过凉水，一定要过凉水。3、把酸甜汁调好，米醋中放入糖和少许盐，等糖溶化了之后浇在藕片上。4、撒上切好的红椒即...
简单酸甜凤爪怎么做

1、鸡爪洗干净后用开水洗个热水澡，这样洗得更干净些。2、准备好葱、姜和干红椒。3、这是卤鸡翅剩的汤料，没这个汤料的话，就用醋、味极鲜、白糖、盐，调一碗料。4、把第二步的配料放锅里。5、把第三步的汤料倒锅里，加适量的...
酸甜排骨正宗的做法

酸甜排骨正宗的做法是排骨洗净，凉水入锅，焯水后，用清水洗净沥干。在水中加适量的盐腌制五分钟。锅内倒油，烧热，中火，放入排骨煎炸，注意翻面。放入两勺蚝油，一勺番茄酱，少量白糖和玉米淀粉，加入清水搅拌，捞出沥干油，冷却后享用。酸...
酸甜角有什么功效

酸甜角即甜角，又名罗望子，为酸豆属植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道，猫哆哩的原料。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。种子富含罗望子多糖，是类似果胶但又优于果胶的良好食品增稠...
酸甜干捞粉的做法

酸甜干捞粉的做法：材料：黄豆、猪肉末、醋、糖、水和生粉、小红辣椒和大蒜、干米粉，黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁。1、黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆。2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀，锅里放油，把肉末放进炒熟。3、...
酸甜炸蛋丝的做法

鸡蛋有很多种吃法，比如：煎蛋、荷包蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋等。那亲们，有没有吃过炸的鸡蛋呢？今天我们来一起做吧！先准备一个小碗内加入2勺番茄酱、2勺白醋、2勺白砂糖、少许生抽、大半碗清水搅拌均匀。然后加入一奶粉...
酸甜菠萝饭做法是什么

1、首先准备食材：大米、糯米（大米和糯米的比例为1：1或2：1）、菠萝、葡萄干、甜玉米粒、冰糖（可多放些）。2、糯米至少浸泡4小时，大米泡20分钟；菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟，然后切成丁；葡萄干洗净。3、所有材料入电饭煲，加入跟平...
酸甜辣椒酱的做法及配方

酸甜辣椒酱配方：红辣椒１５００克、甜面酱１袋、雪梨１个、西红柿４个、葱半根、大蒜半头、盐少许、糖少许、油约３００克。１、红辣酱洗净，切成小丁。辣椒里面的籽，也要的。２、不用加油，炒制。慢慢会出很多水，把辣椒水熬没。３、炒略干后，加入蒜末，葱...
酸甜白萝卜

制作材料：白萝卜、姜、辣椒、蒜、白糖、白醋、食盐、纯净水制作步骤：1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净；2、洗干净后用凉开水冲一遍，并抹干水分；4、切好姜与红辣椒待用，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制8分钟后挤掉水分，待用；4、切...