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![扩散法测量水分活度的原理是什么]( "扩散法测量水分活度的原理是什么")
扩散法测量水分活度的原理是什么
食品中的水分,都随环境条件的变动而变化。当环境空气的相对湿度低于食品的水分活度时,食品中的水分向空气中蒸发,食品的质量减轻；相反,当环境空气的相对湿度高于食品的水分活度时,食品就会从空气中吸收水分,使质量增加...
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![物理化学里逸度和活度的联系]( "物理化学里逸度和活度的联系")
物理化学里逸度和活度的联系
首先二者都是对理想情况有偏离才引入的，逸度适用于气体，活度适用于液体。逸度的物理意义是它代表了体系在所处的状态下，分子逃逸的趋势，也就是一本物质迁移时的推动力或逸散能力。活度，也叫衰变率，指样品在单位时间内衰变掉...
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![溶液活度a怎么计算公式]( "溶液活度a怎么计算公式")
溶液活度a怎么计算公式
溶液活度a计算公式：a在温度与溶剂一定时是一个常数，298.15K的水溶液中，a=0.5115，溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质（溶质）以分子或更小的质点分散于另一物质（溶剂）中。物质在常温时有固体、液体和气...
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![放射性活度的含义]( "放射性活度的含义")
放射性活度的含义
放射性活度是指放射性元素或同位素每秒衰变的原子数。根据指数衰变规律可以得出放射性活度等于衰变常数乘以衰变核的数目。放射性活度亦遵从指数衰变规律。放射性活度的国际单位制单位是贝可勒尔，字母表示为Bq，常用单位...
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![放射性测量计数率与活度的关系]( "放射性测量计数率与活度的关系")
放射性测量计数率与活度的关系
放射性测量计数率与活度的关系是正相关。1、同样的测量条件下，如测量相对几何位置相同，放射源相同，放射性测量计数率扣除本底后与活度在统计误差内成正比。2、同样活度不同核素放射源，在其它条件相同的情况下放射性测量计...
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![水活度表示为PPo]( "水活度表示为PPo")
水活度表示为PPo
水分活度表示食品中水分可以被微生物所利用的程度，在物理化学上水分活度是指食品的水分蒸汽压与相同温度下纯水的蒸汽压的比值，可以用公式P/P0，也可以用相对平衡湿度表示ERH/100。相对平衡湿度，大气水汽分压与相同温度下...
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![活度积是什么]( "活度积是什么")
活度积是什么
根据活度积原理，在难溶化合物沉淀后，溶液中化合物的离子溶度乘积相当于活度积。当溶液中某物质的离子积达到和超过该化合物的活度积时，该化合物即析出。这种溶解沉淀的关系称为活度积原理。活度积原理可用于确定各类溶液...
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![平均活度系数与浓度的关系公式]( "平均活度系数与浓度的关系公式")
平均活度系数与浓度的关系公式
平均活度系数与浓度的关系公式为：活度=活度系数*离子浓度。系数大于等于1，仅当溶液中离子强度接近于0时，活度系数才为1。活度是为使理想溶液（或极稀溶液）的热力学公式适用于真实溶液，用来代替浓度的一种物理量。绝大多数的...
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![水分活度与食品安全性的关系]( "水分活度与食品安全性的关系")
水分活度与食品安全性的关系
虽然在食物冻结后不能用水分活度来预测食物的安全性，但在未冻结时，食物的安全性确实与食物的水分活度有着密切的关系，总的趋势是，水分活度越小的食物越稳定，较少出现腐败变质现象。具体可从以下按个方面进行阐述：1、从微生...
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![无热溶液的活度系数与什么有关]( "无热溶液的活度系数与什么有关")
无热溶液的活度系数与什么有关
无热溶液的活度系数与离子浓度和活度有关。电解质溶液中实际发挥作用的浓度称为有效浓度，即为活度。活度系数是指活度与浓度的比例系数。在电解质溶液中由于离子之间的相互作用，使电解质的总浓度不能代表其有效浓度，需要...
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![高浓度糖液怎样降低水分活度]( "高浓度糖液怎样降低水分活度")
高浓度糖液怎样降低水分活度
食品的水分活性Aw值，是表示食品中游离水的数量,大部分微生物要求适宜生长的Aw值在0.9以上。当食品中可溶性固形物增加，游离水含量则减少，即Aw值变小，微生物就会因游离水的减少而受到抑制。如干态蜜饯的水分活性在0.65以下...
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![水分活度与微生物生长的关系]( "水分活度与微生物生长的关系")
水分活度与微生物生长的关系
水分是控制微生物对食品的破坏的单独的最重要的因素。同样，水分是霉菌在饲料上生长繁殖的必要条件，无论是饲料原料还是配合饲料或者是浓缩饲料，都含有一定量的水分，存在于饲料中的水分有游离水和结合水之分。微生物能够利...
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![离子活度的离子活度系数]( "离子活度的离子活度系数")
离子活度的离子活度系数
离子活度是指电解质溶液中参与电化学反应的离子的有效浓度。离子活度系数，即活度系数，又称活度因子，是热力学中的一个系数，反映的是真实溶液中某组分的行为偏离理想溶液的程度，量纲为1。引入活度系数后，适用于理想溶液的各...
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![放射性活度定义为]( "放射性活度定义为")
放射性活度定义为
放射性活度：指放射性元素或同位素每秒衰变的原子数，放射性活度的国际单位制单位是贝可勒尔，常用单位是居里。活度计：1、设置核素区100个，可测量全部核医学常用核素。2、按键自动扣除环境辐射本底，无须调零。3、置入样品，自动...
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![活度的定义]( "活度的定义")
活度的定义
定义：活度，也叫衰变率，指样品在单位时间内衰变掉的原子数，即某物质的“有效浓度”，或称为物质的“有效莫尔分率”。它是为使理想溶液的热力学公式适用于真实溶液，用来代替浓度的一种物理量。作用：活度不能解决冶金熔体的结构...
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![食品的含水量和水分活度有何区别]( "食品的含水量和水分活度有何区别")
食品的含水量和水分活度有何区别
区别：1、食品含水量是指含水物质中所含水分量占该物质总重量的百分比或所含水分的体积占该物质总体积的百分比。2、水分活度是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度。水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低...
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![电子活度定义]( "电子活度定义")
电子活度定义
电极上电子有效浓度为电子活度，记作E，其负对数记作pE。电子活度越大或pE越小，电子供出电子的倾向越大。在电化学研究中，通常用电极电位表示电极供出或接受电子的倾向。显然，电子活度的概念比电极电位有更具体明确的热力学...
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![怎样度过初三生活]( "怎样度过初三生活")
怎样度过初三生活
初三是学习比较重要的一年，决定着考取怎样的高中，因为需要合理的安排初三的学习与生活。做到下列几点：合理的安排学习，适当练习习题，寻找部分资料来提升自己；勤学好问，多请教老师与同学，解决自己的难题；适当增加休息时间，初三学...
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![新冠多少度灭活]( "新冠多少度灭活")
新冠多少度灭活
新冠在56度的水中30分钟就可以灭活。新型冠状病毒肺炎对于热以及紫外线都是比较敏感的，同时对于含氯消毒剂也比较敏感，可以把84消毒液稀释后进行喷洒物体以及地面都可以有效的杀灭病毒。在新型冠状病毒肺炎期间，出去的时...
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![形容对生活的态度]( "形容对生活的态度")
形容对生活的态度
1、如果我们有着快乐的思想，我们就会快乐；如果我们有着凄惨的思想，我们就会凄惨。2、人生须知做人，人品为先，才能为次；做事，明理为先，勤奋为次。在岁月中跋涉，每个人都有自己的故事，看淡心境才会秀丽，看开心情才会明媚。累时就歇...
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![趣步怎么刷活跃度]( "趣步怎么刷活跃度")
趣步怎么刷活跃度
趣步刷活跃度的方法是：首先打开趣步APP，在进入界面后能看见一个活跃度，点击这个活跃度就可以看到活跃度的来源途径，然后点击右下角的“我的-团队招募”，会出现一个推荐码，点击分享即可。趣步是一款APP，它是一个互联网运动健...
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![活性炭宜使用什么温度活化]( "活性炭宜使用什么温度活化")
活性炭宜使用什么温度活化
活性炭活性一般根据热分解过程的温度变化分为四个主要流程：干燥过程：主要是把原材料中所含水分依靠外部供给的热量进行蒸发，温度控制在150度左右，温度不高所以木质材料的化学成分无变化；预炭化过程：由于温度升高到275度左右...
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![怎么增加QQ活跃度]( "怎么增加QQ活跃度")
怎么增加QQ活跃度
基础加速获取活跃度。QQ等级由用户积累的QQ活跃天数决定，每天只需登录QQ，即可按在线时长累积对应的活跃天数以获取QQ等级。腾讯软件服务加速获取活跃度。除了基础加速，还可以通过使用腾讯软件服务来增加活跃天。例如腾讯...
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![什么是股票活跃度]( "什么是股票活跃度")
什么是股票活跃度
股票活跃度是反映某只股票或某一行业、某一板块股票交易活动多少的指标。一是看成交量，成交量大，说明买卖的人很多，也说明人们对市场后期趋势判断的分歧较大。二是看指数和股价上下波动的幅度和频率，如果波动大，频率快，则表...
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![鼠标灵活度在哪调]( "鼠标灵活度在哪调")
鼠标灵活度在哪调
鼠标灵活度在控制面板调，具体方法如下：1、点击电脑“开始”页面，找到“控制面板”这个选项。2、进入控制面板后，在“大图标”的分类中找到“鼠标”这个选项，点开。3、先看鼠标属性中的“鼠标键”，拖拽快慢条，可自行调节快慢...
