泡发的生活知识

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干白果怎么泡发

干白果泡发方法：白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮黄金。银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银...
如何泡发海参的方法和步骤

1、纯净水浸泡：首先把干海参洗净放入容器中倒入纯净水或凉开水浸泡，浸泡的时间为2-3天，中途需8个小时左右更换一次水，直到海参完全软化无咸味为止，需3-4天能完全软化。2、去沙嘴：海参从冰箱取出，剪刀沿着腹部剪开，扣掉海参牙...
干品燕窝如何泡发

泡发干品燕窝的方法：要用纯净水，没有纯净水也可用矿泉水或凉白开，因为用含有氯的自来水泡发燕窝，会影响燕窝的泡发程度，营养也会有所流失。燕窝一般用纯净水泡发4-6小时。雨季燕窝泡发的时间较短，旱季燕窝泡发时间较长。用...
泡发的黑木隔天可吃吗

泡发的黑木耳隔天不可以吃，因为会产生一种叫椰毒假单胞菌的治病菌。黑木耳为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始...
燕窝泡发多长时间

又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨胀、松软、柔嫩后供真是烹调用，干货原料重新吸收水分后，能最大限度的回复原有的鲜嫩、松软状态。冷水发（温水发）。水温一般在40摄氏度左右，夏季为常温，冬季为温水。热水发（建议救...
如何泡发鱼胶

1、取一片鱼胶，加入纯净水淹没，泡发24小时后，烧开一锅能没过鱼胶的水，放入适量姜片和葱段，放入泡发过的鱼胶。2、持续煮5分钟，熄火，不开盖，让鱼胶在锅中浸泡一夜，取出鱼胶放入装有纯净水的碗里，放入冰箱冷藏24小时。...
猴头菇如何泡发和清洗的做法

1、用淡盐水泡发后清洗：猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时后它会吸水膨胀，把猴头菇从淡盐水中取出，挤出黄水，然后再重新放入淡盐水中，这样重复二次，直至清水中没有黄色为止，即清洗干净。2、用淘米水泡发后清洗：可以把...
如何快速泡发黄豆

1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。2、锅中添水，将其煮沸，水量为黄豆的1.5-2倍。3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置2小时即可。...
海参如何泡发

步骤如下：1、将干海参放入碗中，倒入矿泉水，以没过海参为宜；2、放入冰箱冷藏，一天后取出换水，如此两三天，待海参发至差不多鲜海参大小即可；3、将发好的海参倒入锅中，锅中倒入矿泉水，煮沸，转小火煮二十分钟；4、取出海参晾凉后，放置冰...
怎样快速泡发木耳

快速泡发木耳的方法如下：1、木耳5克倒入一个较大的容器中。加入适量的水，水尽量较多一些。盖上盖子，放入微波炉中高火4分钟。取出即是泡发好的木耳。2、找一个密封盒，倒入清水，加一勺白糖。盖上密封盖子，用力摇，在一个封闭的...
干魔芋怎么泡发

干魔芋可以用冷水泡发。魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在3000年前我国就已经开始栽...
石花菜怎么泡发

泡发石花菜时，应先将干石花菜冷水锅中进行加热，并放入少量碱，然后急火煮沸(注意不可久煮，不然石花菜就会烂掉)，煮沸后要立即捞出，用冷水过凉，洗净，然后在放入温水中浸泡几个小时。石花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，对人体...
鱼胶要泡发多少个小时

鱼胶要泡发5至10个小时，鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多...
泡发的猪皮怎么做好吃

椒盐猪皮：1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出；2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟至熟；3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉，入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油；4、油锅...
干香菇泡发的褐色水可不可以食用

把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用，干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会部分溶于水中，如B族维生素等水溶性维生素，具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。香菇炖鸡汤的做法：用料：鸡、香菇、红枣、枸杞、...
干口蘑怎么泡发

干口蘑泡发的方法是涨发口叮时应将大小分开，大的先在凉水中浸泡约30分钟，再将小的放入一起浸1小时左右捞出，用刷子刷去伞和柄上所含的泥沙，再用剪刀剪去根即可。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长...
干鲍鱼如何泡发

干鲍鱼的泡发方法是将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时，用刷子刷干净，放入开水锅内小火煨1-2小时，关火盖上盖子焖5-6小时，泡发彻底后即可做菜煲汤。鲍鱼是一种十分名贵而且营养价值极高的海产食材。但新鲜鲍鱼的保质期特别短，人们...
怎样泡发腐竹腐竹如何泡发

方法一：1．泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2．干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个...
干松露如何泡发

干松露用温水泡发30分钟即可，然后水沉淀出来，取上半层清澈的水用于煲汤，泡发好的黑松露片捞出来控干水分，可以用于煲汤和爆炒。松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中...
干虫草花需要泡发吗

干虫草花需要泡发。将干虫草花放置于盆中，加盐冷水浸泡2~3小时即可。虫草花一般指北虫草，是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草。北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌，麦角菌科，虫草属。主要生长在我国的北方地区。...
干发菜怎么泡发

干发菜泡发的方法：首先用温水浸泡2小时左右，然后去除内部的杂质，接着清洗后轻轻揉擦，使其松散，再用清水浸泡十五分钟，最后将发菜漂洗干净即可。发菜又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯...
怎样泡发笋干能白

泡发笋干能白的步骤如下：步骤一：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水;步骤二：水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软...
海参的泡发注意事项

注意事项：1、泡发海参时，切莫沾染油脂，碱，盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。2.发制海参时，盛装海参的容器不能太小，否则会影响泡发质量。3.煮海参时，须将同等规格的海参放在一起蒸煮，以免因海参...
干笋片如何泡发

1、高压浸泡法：将干笋片洗净放入高压锅，加入足量清水，焖盖煮约20分钟煮至发软，放入清水盆内常温浸泡3小时以上即可。2、小苏打焖煮法：盆内放入干笋片、足量热水、一勺小苏打，加盖焖泡1小时左右后，放入锅内煮10分钟，取出洗净即...
如何泡发超市干响皮

泡发超市干响皮的方法是将干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度。响皮也是广东潮汕地区的一种风味食品。潮汕的“爆炒猪皮”其实就...