滑蛋的生活知识

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韭黄滑蛋怎样做

材料：韭黄、鸡蛋、青椒、油、盐、葱、姜。步骤：1、韭黄、青椒洗净；2、韭黄切断，青椒切片，鸡蛋打散；3、锅中放油，爆香葱、姜、青椒；4、放入韭黄炒成微软；5、锅中少量放油煎好鸡蛋；6、韭黄倒入一起炒香即可。...
滑蛋牛肉怎么做蛋像水一样

食材：牛肉2两、鸡蛋、葱花适量。做法步骤：1、将牛肉横纹切片，用食粉，盐，味料拌匀待用，鸡蛋打开加调味料，胡椒粉，麻油，葱花拌匀成蛋浆。2、牛肉拉油至熟放入调好的蛋浆内拌匀，用中大火烧镬下油，下蛋浆，边炒边下油，炒至熟即可。...
滑蛋怎么炒

食材：虾仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、鸡蛋２个、葱５克、料酒３克、淀粉５克、牛奶３０克。1、虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制１０分钟。2、清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。3、清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。4、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。5、锅中倒...
滑蛋牛肉怎么做

食材用料：牛肉250g，鸡蛋3个，葱一根，盐适量，生粉一汤匙，酱油适量步骤：1、牛肉切成薄片放在碟子里。2、加上一汤生粉，适量盐，适量酱油搅拌均匀，腌15分钟。3、碗里打三个蛋，加上适量盐调味，加盐之后把蛋打开4、热锅，加入食用油，把牛肉...
滑蛋的做法最简单的做法教给你

1、准备好3个鸡蛋，打散备用。2、把小葱洗干净，切成小段。3、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。4、锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。5、然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡蛋液再次凝固，就这样反复操作。6...
滑蛋面线做法图解

1、先煮滚半锅水,把面线下锅煮1分钟，不必煮得太软。2、然后准备小盆凉水，把面线捞起过凉水。3、然后取两根筷子，把面线分成5-6份卷成小卷。4、把面线入锅两面稍微煎黄。大约4-5分钟。5、热上一口平底锅，然后加入一大匙的...
如何能做出一份完美的日式滑蛋

材料如下：腌好的蜜味鸡腿扒，日本洋葱，蟹味菇一类的菇，鸡蛋，日本甜酱油等；步骤：1、把半只洋葱切丝；2、蘑菇切下洗净；3、煎鸡扒，鸡扒煎到外面金黄；4、把洋葱倒下炒香；5、加入蘑菇炒一下；6、加入甜酱油和少许水焖煮；7、几分钟后，下蛋液（...
玉米虾仁滑蛋怎么做

美味的玉米虾仁滑蛋准备好新鲜的鸡蛋打散备用准备好新鲜的虾洗干净去虾线鸡蛋中加入适量的玉米和虾仁起锅烧油，倒入鸡蛋液煎熟加入酱油，加入盐搅拌均匀炒熟即可出锅，大功告成，美味无比...
糖醋滑蛋做法图解

1、准备主料鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液加少许油和盐；然后准备酱汁，将生抽，糖，白醋，清水，生粉混合；2、开锅，锅小火预热后确保没有水之后下油，将蛋液倒入锅中，慢火，蛋液凝固成蛋块就可以盛起；3、蛋块盛起后，继续开锅，将酱汁倒进锅里慢火煮，有...
滑蛋牛肉的做法

小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，放盐打散，牛肉洗净切成薄片，放入葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌匀，加入淀粉半勺，搅拌均匀，锅中放适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，炒至牛肉变色，马上倒入蛋液，待蛋液结成块状后，放入葱花，拌匀，盛...
滑蛋香椿做法图解

1、原料：香椿芽2包、鸡蛋3个、盐3克、油30毫升、味精。2、香椿芽从冰箱里拿出来化冻。过热水淖一下。3、切成寸段。鸡蛋磕到碗里。4、鸡蛋搅匀，依次放入香椿芽、盐、味精调匀。5、把锅烧热，放入油后倒入蛋液。快速滑炒一...
滑蛋牛肉片做法

1、将牛肉逆纹切成片状备用，倒入少许的酱油、米酒醃制牛肉，再加入2汤匙的太白粉一颗蛋黄搅拌均匀，再加入少许的沙拉油醃制入味。2、将牛肉下锅过油，加入少许的葱白一起拌匀。3、在蛋液中加入少许米酒，可以去腥味及杂质，将拌...
炒蛋怎么做比较滑

想要做出来的炒鸡蛋比较滑，可以在打散的蛋液中添加一点温水，通常一个鸡蛋加一两勺水就可以了。并且还需注意要将蛋黄和蛋清充分的搅拌均匀，再热油下锅用中小火翻炒即可。炒鸡蛋是一道比较常见的家常菜的做法，很多人在炒鸡...
香滑蒸蛋羹的做法

1、首先将适量的白糖溶于开水，放凉备用。2、将鸡蛋打在容器里，并打散至无蛋清结块。（有电动打蛋器的同学可以使用哦，一下就打好了）3、将放凉的糖水（糖+水）倒入打发好的鸡蛋里面，再用筷子打发一下，至表面有粗泡泡，然后放着备用。...
炒滑蛋怎么做才滑

先把鸡蛋打开壳放在碗里备用。把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面，再用筷子快速搅拌成蛋液。锅烧七成热，放适量花生油，油热后，把蛋液再搅拌一下，再快速倒进锅里，然后转动锅，让蛋液快速凝固。蛋液凝固后，再翻炒半分钟。关火...
港式炒滑蛋怎么做

一、用料：鸡蛋两个、淡奶油30毫升、黄油5克、盐少许。二、做法：1、如果是有盐黄油，可以不用再放盐，根据个人口味而定。2、除黄油，其他材料混合均匀备用。3、平底锅大火，黄油完全融化后关火。4、倒入蛋液，端起平底锅快速翻炒...
嫩滑蛋挞液怎么做

1、准备材料，准备好牛奶一盒、细砂糖一袋、鸡蛋四个；2、将食材进行初步处理，将牛奶倒入碗中，在牛奶中加入适量细砂糖，将碗放入锅中隔水加热，至细砂糖全部融化即可。用打蛋器将鸡蛋打散，直至蛋清和蛋黄混合均匀；3、制作蛋挞液，...
火腿炒滑蛋怎么做

准备材料：鸡蛋、牛奶、盐、火腿、食用油等。1、将鸡蛋磕到碗内，加入牛奶和盐，用筷子搅拌均匀；2、洗净火腿，切成方丁；3、向锅内倒入食用油，烧至七成热时，加入火腿丁煸炒；4、加入蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，盛盘即可...
蛋糕怎么做香滑

1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下，将打...
鸡蛋怎么做滑

1、荷兰松饼：牛奶中加入鸡蛋、白砂糖与低筋面粉搅匀，烤盘加入刷一层黄油，烤箱200度烤15分钟即可，口感香甜松软，蛋香味浓郁！2、甜味厚蛋烧：鸡蛋加牛奶白糖搅散，平底锅刷点油，倒入蛋液煎熟后卷起来，一层层卷起来切开即可。蛋香浓...
鸡蛋清怎么滑油

1、虽然理论上使用蛋清来代替人体润滑油是行的通，但由于在采集、使用过程中极易沾染上蛋壳等物表面的毒有害细菌，对健康不利。2、鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。3...
怎么炒滑蛋

炒滑蛋做法：1、准备材料：虾仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、鸡蛋２个、葱５克、料酒３克、淀粉５克、牛奶３０克。2、虾仁中放料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制１０分钟。3、清水入锅，加入玉米粒、青豆，焯水１０秒。4、清水煮沸，倒入虾仁，焯水３０秒。5、将鸡蛋和牛...
韭黄炒滑蛋怎么做得滑

韭黄炒滑蛋做得滑的方法：1、准备材料：韭黄300克、鸡蛋2个、盐2克、油3克。2、韭黄洗净切段。3、鸡蛋加盐打散。4、锅内热油，倒入鸡蛋炒熟盛出。5、锅中重新热油，倒入韭黄翻炒。6、加入鸡蛋。7、加盐翻炒均匀即可。...
滑蛋饭的做法

做滑蛋饭需准备食材：鸡蛋、蟹柳、米、葱、白胡椒粉、盐。一共三个步骤，下面是做滑蛋饭的详细操作：操作/步骤1、蟹柳撕丝蟹柳撕成丝。2、拌匀鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉，温水打散后，加入蟹柳丝拌匀。3、滑蛋盖米饭上蟹柳滑蛋...
如何做滑蛋

滑蛋的做法，如下所示：1、鸡蛋打入深口碗，加入1茶匙白糖，适量盐，2汤匙的油，打到蛋液和油混合；2、炒的时候，要热锅冷油，那样下蛋就不会粘锅，如果热油，蛋放到锅里就会变硬，很快会变焦，所以热锅冷油放蛋下去；3、然后要及时推开底面已经...