吃完虾可以吃葡萄吗
吃完虾可以吃葡萄,但要间隔30分钟,最好是一个小时,才能吃葡萄。除了虾类,其他海产品也尽量不跟水果一起食用。食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
吃虾时的注意事项
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内则有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,容易引起不适。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,容易产生过多的尿酸。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
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