豌豆是豆重还是皮重

视情况而定，若豌豆生长的好，通常是豆重，但若是长的不好，通常只有豌豆外面的皮管，没有豌豆或者豌豆很小，这种就是皮比较重。豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜；叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿；小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；子房无毛，花柱扁；荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色；花期6-7月，果期为7-9月。原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一，种子及嫩荚、嫩苗均可食用。