榨花生油算体力活吗
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榨花生油算体力活。榨花生油需要经过蒸、炒、榨、滤4道繁杂的工序,才能从过滤机里流出。榨出好油的关键是把握火候,炒炉的温度要控制在130℃左右,人也需要一直在旁边操作,因此极为劳累。
花生油淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%、亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。
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