榴莲吃起来很苦是怎么回事
熟透了。榴莲吃起来带苦是正常的,如果榴莲吃起来软烂发苦,可能是熟过头了,榴莲果肉呈嫩黄色,有自然的果香,吃榴莲可以补充营养,增强体力,提高机体免疫力,含有的膳食纤维,还可以增强饱腹感,促进消化。品尝榴莲也是非常有讲究的,需要从甜的吃到苦甜的。若是要开几个榴莲,就要先开D101品种的,这种榴莲味道甜美;接着开D22的,这种味道略带苦,不过更有榴莲香味;然后来一个竹脚品种的榴莲,只打开一条缝,这种榴莲的香味就会扑鼻而来,味道是标准的苦甜。
判断榴莲是否变质。
1、新鲜的榴莲外壳颜色为青中带黄或金黄色,如果外壳有发黑、发褐、发霉的话,则可能是变质了。
2、榴莲果肉颜色没变质时是一种嫩黄色的样子,打开后香味扑鼻,但若是发现果肉变色发黑,则可能是榴莲变质了。
3、榴莲肉有干硬脆爽的口感,也有软糯香甜的口感,但不会出现糜烂流水的现象,如果有此异常则说明榴莲是变质的。
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