炒冰是怎么做的
1、酸奶加入白糖或者蜂蜜调匀。
2、倒入28厘米乘28厘米烤盘中,抬高10厘米摔落三次,酸奶在烤盘中自然平整。放入冰箱冷冻一个小时。
3、水果去皮,果肉放入中料理机中搅碎,加入到酸奶上,继续冷冻一小时。
4、冷冻好的冰随意切块即可食用。
炒冰,又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮,它的名字中的炒不是加热的概念,而是越炒越冷。主料糖水。
做炒冰的口味很多,如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等,都是用浓缩炒冰粉作为原料,加入牛奶和蜂蜜炒制,还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作,比传统的冷饮更加新鲜,温度更低,清凉爽口,香甜软滑,既饱口福,又祛暑热。
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