面包常温下可以放几天
5至7天。如已经开封或者包装磨损,就可能在更短的时间内变质。在冷藏的温度下面包可以存放两周的时间。如需要保存更长的时间,可以冷冻保存。不过,冷冻保存的面包会变得很硬,化冻之后,口味还是不佳,因此建议购买时,应控制面包量,最好可以在近期内吃完,否则面包的口感和质量则可能无法保证。
面包:面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
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