牛奶果怎么吃
可以生吃,还可炒食、炖汤、凉拌,也可用来榨果汁、做果酱等。牛奶果营养丰富,含有多种维生素、微量元素,还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质,是营养价值较高的一种水果,适量食用还能助消化、润肠通便。牛奶果在热带及亚热带地区,可以生长良好,因原产于热带地区,性喜高温,耐潮湿,植株较耐寒,必须加以保护,遇10℃以下低温,叶片受冷容易黄化脱落,因此,平均气温以25~30℃最适宜。
牛奶果也称为星萍果。乔木,叶散生,叶柄长0.6-1.7厘米,花数朵簇生叶腋;花梗长5-15毫米,花药卵球形,子房圆锥形,胚珠着生于室的下半部,花柱圆柱形,果倒卵状球形,果皮厚达1厘米;种子4-8枚,倒卵形,种皮坚纸质,紫黑色,疤痕倒披针形,胚乳膜质至无,子叶厚,扁平,倒卵形,胚根在基部,近球形。
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