螺蛳粉一般放什么青菜
白菜、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。
螺蛳粉做法:准备米粉一包、卤汁一包、酸笋一包、酸豆角一包、白醋一包、辣椒油少许、腐竹、花生一包。
1、水烧开后放入粉煮,煮七成熟盖上锅盖焖熟。
2、卤汁倒入碗中,倒入适量白醋,加入开水搅拌均匀。
3、把粉捞起摆入碗里,加上配菜即可。
螺蛳粉:螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2019年3月21日,螺蛳粉发源地广西柳州官方表示,感谢海外友人的关心,螺蛳粉是广西非遗,正逐步申请国家和世界级非遗。
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