冰冻鲍鱼如何解冻
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冻的不是很硬的鲍鱼:需要把鲍鱼放进清水里面,或者流水冲洗。等待慢慢变软之后,拿一个小刷子,将表面清洗干净,并且搓掉表面的粘东西。
冻的很硬的鲍鱼肉:可以将鲍鱼放进微波炉里加热,过一会拿出来表面就会变得非常软,然后用小皮锤轻轻敲开,用水清洗清洗即可。
如果需要解冻的是带壳的鲍鱼肉:最好将它放在温水中浸泡,这样解冻比较快。然后将鲍鱼肉从壳里剥出来,洗净它体内的脏东西就可以等待制作了。
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