基尾怎么炒好吃
食材:基尾虾,洋葱,青椒,生姜,大蒜,料酒,生抽。
1、基尾虾去头,用剪刀从中间剪开,去掉虾线,清洗干净,加入生姜,料酒腌制15分钟。
2、洋葱,青椒清洗干净,切丝待用。
3、热锅下油,将油烧热,加入生姜,大蒜爆香。
4、加入基尾虾,盐急火快炒几个来回,待基尾虾全部变色。调入少量的生抽,再翻炒几个来回出锅。
5、另起锅下油,将油烧热,加入青椒,洋葱,盐一起翻炒至熟。
6、加入基尾虾一起翻炒均匀出锅。
基围虾,别称为麻虾、虎虾等,对虾科新对虾属动物,分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚;具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6-9齿,下缘无齿,无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。
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