发面可以做什么
美食6.65K
发面可以做油条、五香饼、包子、水煎包、油粑粑等。
油条的做法:
1、面粉里加盐、白糖,用筷子慢慢搅拌均匀。
3、向面粉里加鸡蛋、水,快速搅拌成面絮状,揉成团。
4、将面团顺成长条,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏一晚上。
5、早上将面团从冰箱取出来,案板上稍稍抹上点油,将长条面团抻长,压成需要的宽度和厚薄度。
6、将面团切成2厘米左右宽度,筷子上沾水,在下边那块面上的中间位置抹一点水,把另一块放上去,用筷子在中间压一下。
7、锅里放油,中火加热,把油条胚稍微抻长,放入锅中,炸至金黄即可。
标签:发面
-
棒子面窝头的做法
用料:豆渣、玉米面100克,小苏打适量。做法:1、比例1:1混合,加小苏打,手抓混合均匀,放置10分钟。2、捏成窝头,水开开始计算,蒸20-30分钟(视窝头大小)。小贴士:和面的时候水不宜过多。...
-
花卷怎么做
用料:面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。1、面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。2、面团发酵至两倍大。3、将面团擀成长方形大片,淋入油涂抹均匀。4、均匀地撒上盐、香葱碎。5、自上而下卷起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中间压出印痕...
-
佛手螺有寄生虫吗
有。佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,很容易吸附寄生虫,食用没有加热的佛手螺有一定的患寄生虫疾病的风险。佛手螺的食用价值:里面富含维生素、蛋白质、钙...
-
蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。4、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸...