羊宝怎么做好吃
一、爆炒羊宝。
1、准备食材:料酒、盐、羊腰、葱、姜、食用油、胡椒粉、生抽。
2、把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉,切成片状。
3、冷水下锅,加入葱、姜、料酒,水开后再煮1分钟即可。
4、煮好凉水过一下,洗干净。
5、葱、姜、蒜爆香,加入羊宝,再倒入一点生抽。
6、放入胡椒粉翻炒熟透即可。
二、羊宝汤。
1、准备食材:羊宝、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
2、将羊宝放入锅中,加入适量的葱姜,添加适量水,煮熟。
3、将葱花丝切末,香菜切碎。
4、盛入碗中,撒上葱花、香菜、胡椒粉、少许盐、少许辣椒油即可。
三、家常炒羊宝。
1、准备食材:羊宝、洋葱、香菜、生抽、食用油、老抽、蚝油、料酒、食盐、饮用水。
2、锅内加入食用油,下入洋葱炒制变软变透明。
3、下入羊宝翻炒均匀。
4、加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。
5、最后下入香菜翻炒均匀即可。
-
几斤鲜花椒晒一斤干花椒
一斤半。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满,但其实里面水分含量不高,鲜花椒壳比较硬且厚,而且里面还有仔,因此晒干之后也不会减轻太多重量。干花椒要注意保存:干花椒以密封保存为佳,可以分袋的密封保存,减少空气的流入,就不会滋生虫病或者霉变。之所以选择分袋保存...
-
麻花加什么东西就酥了
麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀,放入盐,白糖,鸡蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的面团。密封醒40分钟。2、取适量的面团,擀成饼状,切成条状,搓细。3、两只手朝反方向拧成麻花状,再固定一端,反向拧另一端,提起来打结。4、放入六成热的油中...
-
怎么炒鸡胸肉
炒鸡胸肉的主料:鸡胸肉250克,洋葱1颗,辣椒2根,葱花适量,盐1茶匙,鸡精少量,油适量,酱油适量。1、鸡胸肉化冻,切丁。2、辣椒切圈状,切葱花。3、洋葱切丁。4、热锅放油烧热,放鸡胸肉。5、大火翻炒变色放酱油。6、放辣椒翻炒。7、放入洋葱和葱花翻炒片刻加盐翻炒出锅。烹饪技巧:1、鸡胸肉特别...
-
扁豆要焯水吗
看情况。如果是凉拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定,高温可以将其破坏。无论焯水还是直接烹炒、炖煮,只要时间足够长,都能将毒素...