蝉蛹煮多久
1、煮10-15分钟即可。水煮蝉蛹:主料:蝉蛹500g、蒜3瓣,辅料:盐适量。蝉蛹洗净,冷水下锅大火煮开后转中火。大蒜用刀拍扁后切丁。蝉蛹煮好出锅装盘,放适量的盐,撒上蒜末即可。
2、蝉蛹,一般指蚱蝉的幼虫,可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类,如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。炸酥后整个蝉蛹都能食用。蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇,蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的若虫营养价值最高。
3、香辣蝉蛹:食材:蝉蛹200克,食盐2克,胡椒粉2克,料酒5克,生姜一块切成片,大葱白一段切成条。
1、蝉蛹抓洗干净以后捞出,蚕蛹中含有很多油脂,最好多洗几次放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒5克,生姜一块切成片,大葱白一段切成条,和蚕蛹放在一起颠盆拌匀,腌制10分钟。小葱几根切成葱花,香菜一小把,切成段备用。
2、10分钟以后,把蚕蛹中的葱姜挑出,准备下一步炸制。锅内烧油,油温5成热时油面接近冒烟,把蚕蛹依次倒入锅中,炸30秒左右,蚕蛹表面呈金黄色时倒出控油。
3、锅内留底油,油烧热以后撒入少许花椒和干辣椒,爆出香辣味,倒入葱花翻炒出香味,把控过油的蚕蛹倒入锅中,颠锅翻炒均匀起锅调味。
4、加入食盐1克,辣椒粉3克,撒入一把白芝麻倒入香菜段,开大火快速翻炒化开调料,翻匀以后即可出锅装盘。
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