亚麻籽油的功效与作用
1、调节血脂:亚麻籽油具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度蛋白、升高血清高密度脂蛋白的作用。
2、降低胆固醇:亚麻籽油除可以促进胆固醇排泄外,还能抑制内源性胆固醇的合成。
3、降低血液黏稠度:亚麻籽油可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢,降低血液中可溶性蛋白质的水平,增加血液的流动性。
4、增强智力:亚麻籽油中α-亚麻酸,在促进脑神经和视网膜发育中起着至关重要的作用。
5、改善便秘:亚麻籽油可以改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少便秘。
营养成份:
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。
亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%,α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤,抗血栓,降血脂,营养脑细胞,调节植物神经等作用,受到较多的关注。
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