如何制作红豆沙
美食3.34W
食材:赤豆200克、猪油3大勺、绵白糖3大勺、水两大杯。
1、把浸泡过的赤豆用小火煮至软烂,煮两小时左右。
2、把豆子滤水(水保留),放入淘箩里,下面放一个大锅,用勺子碾磨红豆,豆沙就会流入下面的锅中,剩下豆皮渣。
3、放入三大勺猪油,加入绵白糖。
4、上火熬制,中小火,开盖以便水气散发,时间15-20分钟,当锅中的豆沙开始向往爆沙时,再煮上一两分钟关火放凉即可。
标签:豆沙
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