阴米怎么做好吃又简单
阴米适量、盐或者糖适量、猪油适量、鸡蛋1-2个、红枣、桂圆3-5个。
根据阴米的量,锅内倒入半锅或适量水,开大火将水烧开。
水烧开后,放入淘洗后的阴米,盖上锅盖,调成中火继续煮。
阴米粥煮5分钟后,放入3-4颗红枣。
中火再炖煮3-5分钟,放入4-5颗桂圆,继续炖3-5分钟。
喜欢吃荷包蛋的朋友,还可以磕入1-2个鸡蛋,磕入鸡蛋后不要搅拌,鸡蛋受热后会自然凝固成荷包蛋。
因阴米本身是熟的,所以粥很快就能煮好。鸡蛋煮8成熟后,就可以关火用余热再闷一会,将粥盛在碗里后,再放入红糖,一碗甜香的滋补阴米粥就做好了。
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