荆芥怎么炒
荆芥煎蛋的主料:荆芥三棵,鸡蛋两只,料酒少许,盐少许,青花椒几颗,小磨香油几滴。
1、荆芥洗净。叶子摘下来。
2、鸡蛋加入少许盐和料酒,滴入几滴小磨香油。
3、荆芥叶子切碎,和蛋液混合,搅打均匀。
4、热锅起油,加少许青花椒。
5、将蛋液一半倒入锅中,一边煎一边慢慢卷起来。再倒入剩下的蛋液卷上去。
6、放入最细的荆芥苗点缀即可。
基本介绍:荆芥,为唇形科植物荆芥。入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一。
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