茄子黑心能吃吗
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不能。茄子出现黑心,可能是因为种植过程中出现了黑心病、施肥不当、采收时间过晚、放置过久等。这种茄子营养会有所流失,而且口感不好,食用可能会危害人体健康。
茄子是茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
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