鲜核桃怎么炒
食材:鲜猪肉300克,核桃仁150克,豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量。
做法步骤:
1、将猪肉洗净,片成厚约1.2厘米的大片,两面打上多十字花,再顺切成长条状,顶刀改成约1.2厘米见方的丁,放入碗内,加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉腌制上浆。
2、核桃仁放温水中浸泡一会,剥去仁皮,掰成玉米粒大小的块,碗内加清水,精盐、味精、水淀粉、香油对成味汁。
3、锅中入花生油,用中火烧至四、五成热时,把浆好的肉丁划熟,捞出控净油分,锅内油继续加温,待油升至六、七成热时,放入核桃仁炸透,捞出控净油分。
4、锅内留少许底油,用豆瓣葱爆香,烹入醋,随即倒入肉丁、核桃仁及对好的味汁水,快速翻炒至汁水包匀原料即成。
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炒焖饼怎么做好吃
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麻花加什么东西就酥了
麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀,放入盐,白糖,鸡蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的面团。密封醒40分钟。2、取适量的面团,擀成饼状,切成条状,搓细。3、两只手朝反方向拧成麻花状,再固定一端,反向拧另一端,提起来打结。4、放入六成热的油中...
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南瓜子怎么炒
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爬蚱怎么炒
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