二月兰是什么菜
二月兰是一种草本植物,又叫诸葛菜、菜子花、紫金草,十字花科诸葛菜属,二年生草本花卉。因农历二月前后开始开蓝紫色花,故称二月蓝。生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件要求较低,耐寒旱,生命力顽强。
二月兰的吃法:1、凉拌:二月兰是一种常见的花卉植物,但它也是一种营养丰富的蔬菜,那么二月兰怎么吃最好,一般可将新鲜采来的而越来放在清水中浸泡10分钟左右,将其清洗干净后放在开水中捞一下,再加入适量的盐、醋以及香料即可食用。
2、馅料:二月兰里面含有大量的亚油酸物质,在高温的作用下容易被人体所消化吸收,可将二月兰放在清水中洗干净,再将其和牛肉或者猪肉一起剁碎,加入适量的盐、油和各种香料搅拌均匀,再做成馅料,别有一番风味。
3、炒菜:将其炒菜是二月兰怎么吃中的常见吃法,二月兰不仅观赏性很高,它还是餐桌上的一道美食,是很常见的菜肴辅料之一,可将其幼嫩的部分清洗干净,用来和一些肉类清炒,加一些盐、生抽、油等物质,可根据个人的口味加一些食醋,这样吃起来会更美味。
4、煲汤:二月兰的花朵也是一种煲汤的好材料,它里面含有丰富的纤维素、维生素等一些对人体有益的微量营养物质,可将其和乌鸡放在砂罐里一起炖煮,加一些生姜、大蒜、盐、红枣等,是一些中老年人的最佳滋补良品。
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