银耳红枣汤要煮多久
1-2小时。银耳红枣汤炖煮时间与食材的多少和炖煮容器有很大的关系,食材越少,炖煮时间就会越短,而用电压锅炖煮比普通砂锅或炖盅的用时会更短,一般情况下煮银耳红枣汤大约需要1-2小时,但是无法明确具体时间,应以银耳的具体炖煮状态来判断。
怎么判断银耳红枣汤已经煮好:闻气味:如果银耳红枣汤已经煮好的话,可以闻到明显的香甜气味,令人食欲大振;如果熬煮时间不够,香气也会不够浓郁。
看汤汁:如果银耳红枣汤已经完全煮好,用汤勺舀汤汁的时候有明显的黏稠感,如果熬煮时间不够,汤汁就会很稀,而且银耳也比较脆。
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