十斤卤水放多少黄栀子
经验1.1W
20克。
卤水中放黄栀子是提色用的。黄栀,又称:栀子、黄栀子、山栀子。灌木,高0.3~3米;嫩枝常被短毛,枝圆柱形,灰色。
叶对生,革质,稀为纸质,少为3枚轮生,叶形多样,通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形,长3-25厘米,宽1.5-8厘米,顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝,基部楔形或短尖,两面常无毛,上面亮绿,下面色较暗;生长于海拔10~1 500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中,产于中国长江流域以南,果实味苦寒,用于清热、泻火、凉血;含有黄色素,可提炼天然色素,用作食品添加剂。
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