什么叫高嘌呤饮食
经验2.12W
嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。嘌呤是有机化合物,分子式为C5H4N4。嘌呤为无色结晶,在人体内,嘌呤氧化变成尿酸。
高嘌呤饮食即是饮入含嘌呤较多的食物,如动物的肝脏,鳕鱼、大比目鱼等深海鱼类,在日常饮食中避免高嘌呤,多食用低嘌呤的饮食,免食动物内脏,可食用各种果类制品以及食用各种谷类制品。
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