干豆腐炖土豆片干土豆片怎么做
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干豆腐炖土豆片的做法:
1、五花肉和土豆切片,干豆腐切条,尖椒切段,准备炸好的肉丸子;
2、锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒,再放点十三香并放酱油炒香,下土豆片煸炒上色,加适量水大火烧开;
3、干豆腐下锅,加入适量蚝油和盐炖约五分钟;
4、肉丸子和尖椒段放入锅里炖两分钟,加适量鸡精,起锅装盘。
干土豆片做法:
1、土豆片提前用水泡上半小时,泡软后取出备用,香肠、青椒、洋葱都切片或切丝备用 ;
2、下香肠片小火煎出油来,再下洋葱丝,煎香洋葱;
3,加入一汤匙的豆瓣酱,拌炒均匀后加入土豆片,翻炒一下加入少量的醋,一汤匙生抽,大火翻炒,加入水并没过土豆片;
4、加盖焖煮几分钟后,加入青椒翻炒,起锅装盘。
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