烤箱烤鱼要多久
经验2.2W
烤箱预热后,鱼在烤箱内上下火烤15分钟。
烤箱烤鱼的做法:
材料:黑鲤1条、辣椒粉1大匙、胡椒粉1小匙、鸡精1小匙、盐1.5小匙、油适量、糖1大匙、郫县豆瓣酱1大匙、洋葱1个、料酒1大匙、酱油,大葱段2根、姜粉1大匙、花椒1大匙、花椒粉1匙、干辣椒5根。
步骤:
1、将鱼处理干净,两面各切成十字花样,从腹部切开到脊部别切断,铺开成片状。头部也可从鱼下巴横切开一起烤;
2、大葱切段,加辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、盐、放入碗中加入料酒,用手抓匀后涂抹在处理好的鱼上面腌15分钟;
3、烤箱220度预热,将鱼放入烤盘后入烤箱中层上下火15分钟。
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