果木烤鸭的腌制方法
经验1.3W
用料: 嫩鸭半只、蜂蜜三四勺、白醋少许、生抽少许、苹果半个;
果木烤鸭的腌制步骤:
1、将半只鸭洗干净,挂起来,蜂蜜、生抽、水按照一比一比三的比例兑汁,想要皮脆可以加点白醋,用刷子刷在鸭子皮上,经过30分钟刷1次,刷个3次,然后放在通风处风干一夜;
2、把半个苹果切成块放进去,再在表面刷一层汁,预热烤箱190度,烤30分钟后拿出来翻过来刷蜜汁,再烤30分钟;
3、取出烤鸭,肚子里是苹果,将里面苹果扔掉即可。
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