软雪糕做法
经验2.06W
1、 将蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清;
2、 蛋黄中加入白糖搅匀,然后将倒入牛奶;
3、 倒入不粘锅中,加热,并不停搅拌,当快要沸腾、蛋液变浓稠时停火;
4、 倒在饭盒里冷却,冷透后,盖上盖子放冰箱中冷冻;
5、 每隔两三个小时拿出来搅拌,避免水分结冰影响口感。
标签:雪糕
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