九制黑芝麻糊的做法
主料:黑芝麻、黑米、糯米。 配料:小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 调料:白糖。
制作方法:
1、准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。
2、粉碎:可以用任何方法,将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就完成,装瓶待吃。
3、调制:每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以食用。
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