怎么晒白辣椒才脆

怎么晒白辣椒才脆共有4步。准备食材：青辣椒适量、盐适量。以下是晒白辣椒脆的具体操作步骤：

操作/步骤

1、青辣椒焯水捞出

青辣椒焯水30秒后，捞出。

2、辣椒摊凉，翻动

将辣椒摊凉，等一边晒白了，就翻动到另一边继续晒。

3、晒到八九成干封坛

晒到八九成干，即可封坛。

4、装坛，一层辣椒一层盐

装坛，一层辣椒一层盐，均匀码好、压紧，封坛两个月即可食用。