榉木和柳木菜板哪个好
榉木的要好点,榉木中香樟木是最好的,切菜的时候切出来的一点木屑吃了对身体还有好处,因为樟木本身就是中草药。
榉木菜板:
1、榉木紧密而较重,木纹细且较直,组织构造斑节较少纹理清晰,耐磨有光泽干燥时不易变形,色调柔和流畅。此砧板是由榉木采用机器压钳拼接而成,不含任何胶水和油漆;
2、正因为砧板表面没有油漆,所以就造成了砧板有的颜色不统一,但并不影响使用。
柳木菜板:
1、与柳木相比,竹菜板虽然结实、清洁度高、不易被腐蚀,但是竹菜板通常较薄,并且大多拼接而成,经不起重击,适合用来切青菜和水果;
2、杨木菜板虽然厚重,但是易开裂,反复使用之后表面会有浅浅的切痕,容易把木渣剁出来,长期使用有损健康;
3、在使用柳木菜板之前,我们可以用植物油将其浸泡两个小时,或者用盐水浸泡一天左右,也可以在使用之后涂上一层油或者用盐水泡一会儿,这样做可以防止菜板开裂。
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