发霉的馒头蒸过能吃吗

发霉的馒头蒸过不能吃，发霉色馒头会产生很多细菌，所以食用发霉的馒头会影响身体健康。馒头暴露在空气中是很容易发霉的，因为空气中含有人的肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等，而馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌。