魔芋是不是就是四川人说的灰菜啊
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魔芋是四川人说的灰菜。
魔芋简介:
1、蒟蒻,俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂"之称。
2、魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖,降血脂,降压,散毒,开胃等功能。
3、魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需要加工后方可食用。中毒后舌,喉灼热,痒痛,肿大。民间用醋加姜汁,内服或含嗽,可以解毒。
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