吃秋刀鱼有什么好处
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吃秋刀鱼的好处:
1、促进脑部发育。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸。廿碳五烯酸是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。
2、预防夜盲症。蛋白质含量是所有鱼中最高的,体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素,秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,所含的维生素E可以减缓人体衰老速度。秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素B12。
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